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口感千差万别的普洱茶

时间:2019-02-26 15:18来源:网络 作者:佚名浏览:
口感千差万别的普洱茶 普洱茶是指以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,就生茶和熟茶来说,口感迥然不同。 生茶,口感刺激,霸气、苦涩,回甘、生津。追求口感,口味重的茶友一般会

    口感千差万别的普洱茶

  普洱是指以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,就生茶熟茶来说,口感迥然不同。

  生茶,口感刺激,霸气、苦涩,回甘生津。追求口感,口味重的茶友一般会更喜欢生茶;熟茶,口感柔和饱满、不苦不涩、微甜回甘,不刺激、暖胃养生,脾胃不佳者更喜欢。

  一方水土养一方人,一方水土也在养育着一方茶树。就普洱茶产区而言,各个茶区的风味又各不相同,勐海茶区思茅茶区、临沧茶区的普洱茶苦涩度、回甘度各有侧重。

    从科学的道理来说,各个地方水土所含矿物质不一样,阳光照射程度不一样,雨水渗透程度不一致,施肥与不施肥,纯天然野生野放和人工密集种植的不同,茶树历经风雨的岁月不同,茶树吸收土壤营养的能力差别,再加上采摘时间、炒制晒青工艺等不同,人工杀青和机器晒青的不同,同一款茶,散茶和压制的紧压茶,新茶与老茶,口感也会有所不同。
 

(责任编辑:品茗在心)
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