一、普洱茶的香气有三种
鲁文锋老师说，没有香气的茶，本身就没有进行审评的意义。
2.工艺香：指的是由加工工艺所赋予的独特香气，由不同的加工工艺赋予茶叶，所散发的气息都有明显的工艺特征。
3.环境香：通常是由于存储不当或人为制造的，例如地湿气或烟熏香。
轻微的环境香对茶品造成的损失较小，严重的甚至可以扭转你对普洱茶的看法。
在普洱茶的评判当中，一般看重的是品种香。
二、闻茶香有什么作用？
如果有异味，是霉味还是其他杂味，以此判断仓储品质。
三、闻茶香的标准方法
香气易随温度降低而散失，因此，要想充分闻香，必须要保持泡茶的水是沸水，茶器用沸水烫热后再泡茶，最好选稍高点的茶杯喝茶，这样可以减缓降温速度，利于闻香。
鲁文锋老师介绍，最适合闻香的温度是45℃~55℃，超过60℃就烫鼻，低于30℃时香气表现低沉，杂异味难以辨别。
呼气时离开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。每次闻香时间最好是2~3秒，不宜超过5秒或小于1秒。
闻香分三次进行，第一次开汤后即闻，称为“热闻”，闻香气是否纯正，有无异杂味。
第三次“冷闻”，茶喝完后，立即闻杯底留香，判断香气是否持久。香气是否持久的判断依据是：“对着杯底深吸气到吸满气后，仍感觉杯底有淡淡留香，说明香气持久”。
普洱茶香怎么闻？总体来说，香气纯正自然、丰富持久的茶，已经具备优质普洱茶的特征啦，茶友们可以放心收藏、品饮！
(责任编辑：茶小仙)
