陈年普洱生茶和熟茶的特点
时间:2023-07-20 09:37来源:博客
作者:玲儿浏览:
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时间比较长普洱生茶和熟茶的区别介绍如下： 1.外观;陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。 2.香气;陈年的生茶(干仓)有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香、樟香、荷香等其它香味，且香味较淡。 3.叶底。陈年的生茶叶
1.外观;陈年的
生茶红中带绿，陈年的熟
茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。
3.
叶底。陈年的生
茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰;陈年的熟
茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。
年份久远的
普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想(例如：未入仓、干仓或只要不太过份的
湿仓)，
茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感，
生津和
回甘也较为明显”，而且还带有一种期待，因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜;茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年生茶的
茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。
相反，由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗，做到“当天出厂，当天品饮”的市场效益。因此，熟
茶的口感一开始基本上已经是被定格了。
发酵程度恰到好处的熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，理论上根本没有存放的必要，因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品(这处所指的“短期”，是相对于几十年的陈化期而言;简而言之，“短期”在此处指约5至10年)。
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