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普洱台地茶的真相是什么你知道吗

时间:2023-12-13 10:57来源:未名古茶 作者:未名古茶浏览:
真相一 :许多五十年代、八十年代开辟的台地茶园,经过生态化管理、疏林化放养,早已不是当年的灌木台地茶园了。也就是说,今日的许多台地茶园,经过几十年的生长,早已长大了,有的已经接近乔木茶园,这些长大了的台地茶茶园,品质早已大大提高,有的甚至接近古树茶,
普洱茶
今日普洱台地茶的真相,至少有以下几点是值得充分关注的。
真相一 :许多五十年代、八十年代开辟的台地茶园,经过生态化管理、疏林化放养,早已不是当年的灌木台地茶园了。也就是说,今日的许多台地茶园,经过几十年的生长,早已长大了,有的已经接近乔木园,这些长大了的台地园,品质早已大大提高,有的甚至接近古树茶,早已不是当年台地茶园的概念。
比如,普洱市景迈茶山中的许多生态化管理台地茶园,树龄已经几十年,树形接近乔木茶。这些茶园的茶,许多资深老茶人品尝的结论是和景迈山古树茶已经几乎没有差别,口感无限接近古树茶,一般人品尝已经无法分辨出景迈生态茶园台地茶和古树茶的极细微区别。而这样长大了的台地茶,在普洱茶区早已比比皆是,它们的品质已经无限接近当地的古树茶。
这样的茶,因为台地茶的名声不好听,也不能拿去冒充古树茶,所以许多茶区就把这样的茶命名为“大树茶”“乔木茶”或者“野放茶”。
 
真相二 :许多优质的生态化管理台地茶,即使树龄较短,还没长成乔木型茶,依旧是灌木型小茶树,但品质依旧上乘,有的,甚至不输于当地的古树茶。比如,易武茶区曼松小树茶,许多虽然是台地茶,但却不是采用当年台地茶园流行的无性繁殖方法,而是采用当地原有茶树种依靠自然繁殖方式种植,采用与其它草木共生,不施肥,不打农药,生态化自然放养的管理方式种植。如今,易武八十年代开辟的曼松台地茶园的茶早已以优质著称,品质和价格均居前列,丝毫不输于当地的古树茶。
而类似的例子还很多,比如,普洱市思茅区整碗的生态茶园和孟连县的娜允红珍生态茶园基地的台地茶,早已通过了严格的欧盟检测标准,出口德国和别的欧盟国家。这些茶的品质和市场上的价格,甚至超越许多地区的古树茶。
 
真相三 :真正支撑起普洱茶产业和云南茶产业根基的,是台地茶而非古树茶。或许,这是台地茶最重要的真相。2015 年,云南茶总产量已经 36 万吨,综合总产值突破了 600 亿元人民币。这其中,普洱茶产量、产值约占三分之一,产量约 10 余万吨,综合产值约 200 多亿元。
应该留意,除普洱茶之外的 20 余万吨,近 400亿元综合产值是滇红绿茶茶膏等其他茶类,而这些茶类,是很少,或者干脆不玩古树茶概念的,贡献三分之二产量和产值的,几乎都是台地茶。再来看余下的三分之一的普洱茶,普洱茶的各大茶企,如大益下关沱茶、七彩云南等各大茶企贡献了其中大部分产量、产值,而他们的主流产品,也不是以古树茶为标榜的。而他们的产品,却被公认为中国茶叶市场上品质优良的产品。
也就是说,即使在普洱茶茶类中,真正支撑起普洱茶市场脊梁和品牌价值的,实际上也是台地茶而非古树茶。而我们常说的云南茶叶在历次品质检测中是全国农残最低,品质最为优良的茶,说的也不是古树茶,而是多次随机抽检的台地茶。留意到以上几个云南台地茶的真相,也就意味着尊重和正视云南茶的真相、台地茶的真相。
而尊重这种真相,则意味着对普洱茶台地茶的新认识。
而对台地茶的新认识,则会刷新对普洱茶新观念,助推普洱茶的新发展.
(责任编辑:茶小仙)
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