普洱散茶刚压成茶饼时怎么变得不香了
时间:2023-12-09来源:每日茶道 作者:每日茶道浏览:
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相信很多茶友有这样的经历，同一款茶，散茶能闻到迷人的茶香，而压好的饼茶则显的香气不足，只有凑近了才能隐隐闻到，都不敢相信是同一款茶了。那为什么压成茶饼就没有散茶香了呢？
相信很多茶友有这样的经历，同一款茶，
散茶能闻到迷人的
茶香，而压好的
饼茶则显的香气不足，只有凑近了才能隐隐闻到，都不敢相信是同一款茶了。那为什么压成茶饼就没有
散茶香了呢？
散茶压制成茶饼时都要经过高温蒸汽软湿，然后才能把
茶叶塑性，在这个过程中
茶叶从蒸汽中吸收了大量的水份，在高温的作用下，又进行了一次小
转化。
茶性比
散茶时更温和，香气也会随着吸湿后下降，但
茶叶成型后，待凉干一段时间，水分散去，香气又会慢慢高起来。
但如果要
藏茶的话，茶饼会更有优势，因为茶饼经过塑形重力挤压后，内质浸出细胞壁，滋味和韵味就会比
散茶更加强烈一些。
紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、占据空间小耐储藏。
散茶原有的香气容易散掉同时比较占地，
紧压茶的香气可以保持较长时间。
所以在闻到
饼茶没有
散茶香时不要着急，给茶饼足够多的时间
转化，慢慢沉淀，享受不一样的滋味。
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