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怎样挑选到上等的普洱茶

时间:2016-12-01 09:43来源:头条问答 作者:佚名浏览:
夜深人静,家人都睡了,独个喝茶看帖,深有感概! 回想这些年喝茶的点滴,百般滋味。 记得刚接触普洱,还是背着书包上高中。一年春节到一茶叶店闲逛,喝了老板几杯普洱,缘来如此。 记得那个年代很少人喝普洱。大行其道的是铁观音、绿茶、红茶、单枞等。 应为那时候很多人对普洱的概念是老人茶,老人才喝的。 也很单纯地觉得普洱就是那
普洱茶
夜深人静,家人都睡了,独个喝茶看帖,深有感概!
回想这些年喝的点滴,百般滋味。
记得刚接触普洱,还是背着书包上高中。一年春节到一茶叶店闲逛,喝了老板几杯普洱,缘来如此。
记得那个年代很少人喝普洱。大行其道的是铁观音绿茶红茶单枞等。
应为那时候很多人对普洱的概念是老人茶,老人才喝的。
也很单纯地觉得普洱就是那种黑黑的,有种霉味的茶。
那个年代,买几百块的铁观音送1饼7572,呵呵,经典吧。
当时新的7542和7572就卖十来块,批发可能就是八块左右。
 
从十来块一饼的7572,到几十块一沱的92、93下关甲沱,到125一饼的92小方砖,两百多的02班章熟......
这些年,茶买了不少,喝了不少,认识的朋友也不少。
也有幸喝过些经典的茶,好像八十年代的竹筒茶、八十年代末再生产的文革砖88青饼、几款广云贡、八十年代中的下关沱、九十年代初的银毫沱、花园沱、吉幸沱......
那时候这些好东西喝了不少,都是厂里面送的样板,让我们一帮茶友学习的教材,没卖的。
时到今天,这个晚上,喝着自己早年收下的几饼烂茶,每一口都是一个年月的片断,每一口都是美好的回忆。
还记得那时候有个宏愿,就是把6大茶山的样品都收齐,能遇到的“好茶”都买一点留样。
哈哈,什么6座山、金芽、野生、乔木、宫廷、生的熟的、干的湿的、砖的饼的沱的散的,加起来就十来二十种了。
好了,能买都买了,没钱买也喝过了。
好样的,气还没喘过来,钱包扁扁的,又来什么荷香、青樟香、野樟香兰香蜜香木香......不够吗?
还有紫芽、紫鹃......还不够?
老树、栽培种几号......够了!
轻发酵重发酵、半生熟熟......真的够了?
多给你看看几个山几个寨。消化不了了吧?
 
还有纯料、拼配、销台、销法、老字号、东南亚的......
崩溃了吧?
茶力、茶气、水路、回甘、回甜、回涩......想学?
想试?想拥有?乖乖把钱包里所有的都奉献吧。
不过有一点可是真实的:别妄想弄懂!
喝了十年,今天问问自己:你懂普洱吗?
老老实实地告诉自己:我不懂!
我读园艺学,到今天我真的怀疑自己的毕业证是真的还是假的。
因为我分不清什么叫乔木什么叫灌木,
因为我分不清什么叫野生什么叫栽培,
因为我分不清什么叫老树什么叫新苗。
喝一口茶,我告诉自己,不用想。
因为我不是植物学家,所以我不懂;
因为我不是农艺师,所以我不懂;
因为我不是评茶师,所以我不懂;
因为我不是茶艺师,所以我不懂;
因为我不是地理学家,所以我不懂。
因为我不是......
再喝一口茶,我告诉自己:我还是有味觉的。
又喝一口,我告诉自己:我的记忆还在,这是7542,这是甲沱,这是大勐海厂,这是大下关厂,这是大昆明厂。
迷糊之中,我告诉自己:我要相信传统,我要相信我是个普通人。
最后,我终于懂了:我要休息了,天亮了。
 
(责任编辑:润生)
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