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普洱茶的茶性五大特点

时间:2018-06-26 14:03来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质
      普洱茶历史以来形成的云南特有的地方名。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能。尤其是保存越久的普洱茶越有效能,素有“美容茶”“减肥茶”之声誉。
  一、茶性温和,不伤胃。都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。有人有胃病,泡大碗普洱,热饮后立即舒缓了。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。过去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。
  二、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。普洱茶防癌保健功能经医学界证实后,增强了普洱茶人的信心。普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族,中年发福者更是离不开普洱茶。
  三、易冲耐泡,操作方便。可用大冲泡,大杯或者大碗饮用。开水冲泡后,热饮最佳。饮后打嗝放屁为“通气”。饮后肠胃舒适,对老年性便秘、尿频的疗效最佳。一位老奶已80岁,多年便秘,医生让她长期服用通便泻药,药停就复发,多少年来少气无力、双腿浮肿、行走不便。喝普洱茶后,当日通便,三个月后腿肿消失,每日可行走两个多小时。连给她看过病的医生都很吃惊。有人更是无论走到哪里,随手泡上一杯,慢慢自饮已经成了习惯,不可一日无茶。普洱茶补气固精,对于男性阳痿有很好效果,普洱茶越陈(时间久),补气壮阳效果越好,有人患前列腺炎,喝普洱茶痊愈,说明其解毒消炎功能显著。
  四、容易保存。好多人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放应该注意的是不要密封,要让它透气,因为普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶制作与完成”,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。故宫保留下来的贡茶普洱已有180年,是目前世界上最好的普洱茶。所以,爱喝普洱茶的茶人会一次买下几吨放在家里,供几代人喝,普洱越老越香,越久越贵。
  五、可以喝的古董。喝普洱茶是体验生命的过程,是在喝历史。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,多年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况。“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性,投资普洱茶也许是今后的一个新的投资热点。
(责任编辑:润生)
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