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茶叶贮藏方法
日期:2016-09-26 09:51:44 点击:206 好评:0
家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶,买回后一般不是一次用完,尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏,也就是说,家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔,易吸潮、吸收异味,古人对茶叶的保存就 十分讲究。目前家庭常用的茶叶保管方法主要有以下几种: 1、瓦坛贮茶法 用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好...查阅全文
家庭贮存茶叶需注意的事项
日期:2016-09-25 16:16:08 点击:181 好评:0
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点: (1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶...查阅全文
储存茶叶四种方法
日期:2016-09-25 16:14:08 点击:205 好评:0
储存茶叶四种方法介绍如下: 室温干燥储存:准备一只陶缸,底置1/3份量的生石灰包,另用牛皮纸将茶叶包成小包,叠放数层,缸口密封。 低温处理:用铝箔袋将茶叶包装好,再放入双层盖的防潮茶罐内,另外也可以放入干燥剂,收进冰箱。 真空包装:将茶叶装进铝箔袋,抽气成真空包装,有的再充入氮气,目的在於阻止茶叶内成分的自动氧化,...查阅全文
绿茶的贮藏保鲜技术
日期:2016-09-25 15:40:37 点击:412 好评:0
绿茶的贮藏保鲜技术介绍如下: 1、茶叶必须充分干燥 茶叶水分对贮茶品质影响极大,干茶含水率尽量要低,一般要求低于6%,但不低于3%,这是延长茶叶保鲜、保质期及应用其它保鲜技术的前提和基础,也是提高名优绿茶香味的重要措施。 2、真空或抽气充氮包装保鲜技术 真空包装和抽气充氮包装均要求选用阻气(阻氧)性能好的铝箔或其它二层...查阅全文
茶叶贮藏与包装
日期:2016-09-25 13:19:21 点击:164 好评:0
茶叶贮藏与包装介绍如下: 一、茶叶贮藏 茶叶极易吸湿和串味,搞好茶叶贮藏是保证成品茶质量的重要环节,在生产和流通中具有重要意义。 茶叶贮藏的办法是根据茶叶品质特点和影响茶叶贮藏中化学变化的主要因素决定的。茶叶具有吸湿性、陈化性和吸味性,影响茶叶贮藏中化学变化的主要因素有温度、湿度、氧气、光线、异味等,因此,无论采...查阅全文
茶叶贮存有讲究
日期:2016-09-25 12:48:22 点击:140 好评:2
茶叶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。 光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜...查阅全文
茶叶的保鲜贮藏方法
日期:2016-09-25 12:32:31 点击:155 好评:0
茶叶的保鲜贮藏方法介绍如下: 贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形,因此必须设法充分保持干燥,尽量减少外界温度、湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、真味。下面介绍两种常见的茶叶贮藏方法: 1、茶叶密封贮藏法。贮存大宗绿、红、青茶,用瓷坛或陶瓷,放入木炭等吸湿剂0.5公斤左...查阅全文
茶叶贮藏技巧
日期:2016-09-25 10:57:18 点击:137 好评:0
茶叶贮藏技巧介绍如下: 贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形,因此必须设法充分保持干燥,尽量减少外界温度、湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、真味。下面介绍两种常见的茶叶贮藏方法: 1、茶叶密封贮藏法。贮存大宗绿、红、青茶,用瓷坛或陶瓷,放入木炭等吸湿剂0.5公斤左右(用...查阅全文
你爱不释手的普洱茶存“废”了吗
日期:2016-09-24 11:03:53 点击:235 好评:0
越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。 在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?...查阅全文
茶叶的贮存技术
日期:2016-09-23 15:36:50 点击:217 好评:0
茶的贮存技术介绍如下: 1、低温贮存。 茶叶大量贮存时,应建立防潮冷库,或利用冷藏箱、柜。首先,将茶叶含水量控制在6%以下,然后装入布袋放到冷库中,冷库内放若干盛装生石灰的纺织袋,使茶叶含水量进一步下降到3%左右,其间,如生石灰已化开,宜更换一两次。需出售...查阅全文
火青茶的保存方法
日期:2016-09-23 14:42:32 点击:90 好评:0
火青茶的保存方法: 1、简袋保存:取无毒无味无隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用软白纸包好装入塑料袋中,排出空气,封好袋口,放入干燥、无味、密闭的铁筒内,并在筒中放一截草纸包裹的木炭或干燥剂即可。 2、瓷坛保存:用干燥、无味、无裂缝的瓷坛,将茶叶用草纸包好置于坛中,在瓷坛中再放置一截草纸包裹的木碳或一袋干燥剂,用草纸...查阅全文
茉莉花茶成品的贮存
日期:2016-09-23 11:45:14 点击:113 好评:0
影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素,主要为温度含水量、氧气和光线,在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气,而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量,最好能保持在5%以下,则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感,而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以...查阅全文
保管茶叶的窍门
日期:2016-09-23 11:43:01 点击:202 好评:0
保管茶叶的窍门介绍如下: 1、把茶叶放在马口铁盒或罐中,储存于干燥通风处,可保持不坏。 2、用纸包好一包生石灰,放在瓶底,把茶叶放在石灰上面,把盖盖紧,茶叶就不会发霉,也不会失去香味。 3、不可接触香料、油漆或樟脑等,以免使茶叶发出异味。 4、如果茶叶已经发霉,可放在锅里干炒几分钟,就能复原。...查阅全文
家庭如何保存茶叶
日期:2016-09-23 11:08:16 点击:104 好评:0
茶叶保存 茶叶如何保存,茶叶怎么样保存 家庭如何保存茶叶 茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点: (1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密...查阅全文
茶叶存放需注意什么
日期:2016-09-23 10:35:48 点击:153 好评:0
如今,茶叶已成为每家每户的必备品。客来茶到,以表示热情欢迎;闲暇时独自泡茶,以宽慰烦躁的心。铁观音、红茶、普洱茶、绿茶茶叶总是不嫌多的,想喝什么随手冲泡。可是,茶叶与其他食物一样,不仅有保质期,存放不当容易变质变味。 那么,茶叶存放该注意哪些自然要素呢? 一是光照。我们这里所说的光照有两种形式,一种是自然光照,...查阅全文
安化黑茶的储存方法
日期:2016-09-23 09:51:10 点击:200 好评:0
安化黑茶的储存方法,今天小编就简单介绍一下,下面就一起来看看吧! 安化黑茶忌放入冰箱内保存,忌用塑料袋、铝箔纸、铁盒等密封,应保持通风,防日晒。 茶具有很强吸附性,不能与有异味的东西混放在一起,如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。 安化黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装,这种包装有助于空气干湿流通,能使黑茶自然发...查阅全文
茶叶的5种保鲜方法
日期:2016-09-22 15:35:51 点击:151 好评:0
茶叶的5种保鲜方法介绍如下: 一、茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。 二、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合严密,以防止湿气进入。 三、有条件,可...查阅全文
市面上什么样的普洱茶值得储藏
日期:2016-09-22 15:26:50 点击:676 好评:4
普洱茶素来有能喝的古董之说,于是经过一定时间存放后拥有上好品质及价格的普洱茶备受不少茶友的青睐。那么什么样的普洱茶值得我们收藏呢? 第一、选择品质上佳的普洱茶 品质上乘的普洱茶可以通过看外观、茶质、观汤色、品茶味、口感、耐泡度来选择。 第二、选择级别较高的普洱茶 一般而言,级别较高的普洱茶品质相对优良,茶叶内容物...查阅全文
茶叶保存对环境的要求
日期:2016-09-22 14:43:55 点击:169 好评:0
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。 影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用: 1、温度愈高...查阅全文
铁观音茶叶的最佳储存办法
日期:2016-09-22 14:42:28 点击:151 好评:0
安溪铁观音的保存 ---针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下: 1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中...查阅全文
武夷岩茶的保藏
日期:2016-09-22 11:04:22 点击:212 好评:0
武夷岩茶的保藏介绍如下: 对于一个喜爱饮茶的人来说,不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶,如不善加以保藏,就会很快变质,颜色发暗,茶叶返潮,香气散失,味道不良,甚至发霉而不能饮用。 茶叶变质的原因茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强,很容易吸收空气中的水分。根据试验,把相当干燥的茶叶...查阅全文
贮存茶叶有妙招
日期:2016-09-21 18:14:50 点击:182 好评:0
贮存茶叶有妙招,下面就跟着小编一起来看看吧! (1)家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶,可使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器,最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满,避免进入空气。 (2)将茶叶用薄牛纸所好,捆紧,分层装入干燥无味的、完...查阅全文
拨开普洱茶藏茶的神秘面纱
日期:2016-09-21 17:33:41 点击:93 好评:0
普洱茶大江湖,潮起潮落,一波刚平一波又起。近期,又一条新闻在业内炸开了窝――东莞商人蔡金华,藏茶7000吨,市值30亿元人民币,被誉为东莞藏茶第一人。一直以来,在普洱茶备受拥戴的同时,也备受市场争议。很多人觉得收藏普洱茶专业高、门槛高、投资风险大,与己无关...查阅全文
第三只眼看普洱茶的建仓
日期:2016-09-21 15:37:42 点击:125 好评:0
前段时间,笔者回了一趟故乡沈阳,与沈阳茶界的老朋友相见甚欢。相聚间,大家关心最多的是普洱茶的仓储问题,最关心的则是在什么地方建仓存茶最好。在沈阳的几座重要的茶城调察时,发现近三年炒的最热的中期茶东莞仓茶已经开始大规模进军东北市...查阅全文
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