当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

几点实用的武夷岩茶储藏方法

时间:2023-08-30 11:30来源:博客 作者:詹旭生老号的博客浏览:
对一个爱茶人士来说,您一定是知道茶叶的储藏方法。不论是何种等级的茶叶,如不妥善保管储存,就容易变质,尤其是优质的茶叶,储存的起来更加讲究,今天小编就来和您分享武夷岩茶的储藏。 茶叶变质的原因茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强,很
  普洱茶
 
  对一个爱茶人士来说,您一定是知道茶叶的储藏方法。不论是何种等级的茶叶,如不妥善保管储存,就容易变质,尤其是优质的茶叶,储存的起来更加讲究,今天小编就来和您分享武夷岩茶的储藏。
 
  叶变质的原因——叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强,很容易吸收空气中的水分。根据试验,把相当干燥的茶叶露置于室内,经过一天,茶叶的含水量可达7%左右;露置五、六天后,则上升到15%以上。在阴雨的天气里,每露置一小时,含水量就增加1﹪。在气温较高适合微生物活动的季节里,茶叶含水量超过10%时,茶叶就会发霉而失去饮用价值。
 
  在感染异味方面,因茶叶中含有帖烯化合物和高分子棕榈酸,这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起,或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,轻则喝了使人不快,重则不能饮用。
 
  另外,光线对茶叶品质也有影响。特别是率茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用。
 
  武夷岩茶的储藏是防止茶叶吸收潮气和异味,减少光线和温度的影响,避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形。
 
  贮藏大批武夷岩茶的仓库,应根据茶叶劣变的原因要求进行设计和修建,而小批茶叶可采用生石灰或木炭的保藏法。
 
  这种生石灰或木炭的保藏法是准备一个陶瓷罐(或用马口铁桶),大小视保藏的茶叶多少而定,要求干燥、清洁、无味、无锈;把未风化的生石灰块装入细布口袋内,每袋重约半公斤。茶叶用干净的薄纸包好,每包重半公斤,用细绳扎紧,一层一层地放进坛的四周,中央留下空位,放置一袋生石灰,上面再放一包茶叶,如未装满,还可依次再装一、二层,然后用牛皮只堵塞坛口,用草垫或棕垫盖好,这样可藉生石灰吸收茶叶和空气中的水分,使茶叶保持充分干燥。
 
  生石灰吸潮风化后要及时更换,一般装坛后过一个月就要更换,以后每隔一、两个月更换一次。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约一公斤;每一、二个月要把木炭取出烧干再用。
 
  一般嗜好饮茶者或家庭购买的茶叶数量很少,没有必要用坛子保藏,可装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少,有利于保藏。双层盖都要盖紧,用胶布黏好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,风好袋口,另一个办法是把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。采取这两种方法,可以较长时间使茶叶品质保持不变。(为了泡饮方便,可用茶叶盒少装一些茶叶,每次取用后注意盖紧盖子;绿茶容易受到光线影响,不适宜用玻璃瓶保藏。)
 
  我们也可采用真空充气的保藏方法。真空保藏法是把茶叶装入马口铁罐,焊好接口,用空气唧筒抽出罐内空气,使成真空。充气保藏法是在装茶叶的铝箔袋中填充高度纯化的惰气。使用这两种保藏法,在常温下保藏一年以上,仍可保持茶叶原来的色、香、味;在低温下保藏,效果更好。
 
  通过以上的介绍后,大家都了解了武夷岩茶的储藏就是要在干燥、洁净、避光、低温、少氧的地方,忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。随着大家对茶叶的认识越来多,选择发展茶叶加盟、批发业务的人也在逐年增加,大家在选择茶企时应慎重。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:武夷岩茶 普洱茶 茶叶罐 普洱 茶叶 饮茶 批发 茶罐 品茶 
热点排行
相关文章
不同地域的小气候对武夷岩茶品
不同地域的小气候对武夷岩茶品
如何理解武夷岩茶的“岩韵”!
如何理解武夷岩茶的“岩韵”!
什么是武夷岩茶关键香气成分,
什么是武夷岩茶关键香气成分,
品武夷岩茶的几大要点!
品武夷岩茶的几大要点!
武夷岩茶“苦”和“涩”分析
武夷岩茶“苦”和“涩”分析
武夷岩茶为什么会发酸,是不是
武夷岩茶为什么会发酸,是不是
这份武夷岩茶的简介,建议收藏
这份武夷岩茶的简介,建议收藏
肉桂,武夷岩茶的当家品种
肉桂,武夷岩茶的当家品种
红茶和武夷岩茶可以存成老茶么
红茶和武夷岩茶可以存成老茶么
武夷岩茶“绿叶红镶边”的秘密
武夷岩茶“绿叶红镶边”的秘密
4个字帮你理解武夷岩茶的岩韵
4个字帮你理解武夷岩茶的岩韵
什么是武夷岩茶的“焙火程度”
什么是武夷岩茶的“焙火程度”
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号