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PUER10000问
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2大保藏方式不让你对普洱茶的投入付诸流水
日期:2016-10-10 15:46:43 点击:151 好评:0
出入茶坛,看了一些关于普洱茶保藏的文章,有一些感触。总得来说有2种观点: 1、密封保存,最常见的就是茶友所谓的套套大法。 2、半封闭保存,即用纸袋子,厚布袋,紫砂缸等透气性好的容器密封保藏。 说说对以上2种保藏方式的看法,欢迎不同意见,共同探讨。一饼好茶如果后期保藏不当,前提的投入岂不是都付诸流水。 评论保藏方法之前...
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龙井茶贮藏保鲜和包装
日期:2016-10-10 15:39:13 点击:181 好评:0
龙井茶贮藏保鲜和包装介绍如下: 龙井茶制作精细,加工工艺复杂,经济价值高,但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后,与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比,龙井茶包装相对简陋,保鲜效果差。 现在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好方法,不仅简便可靠,而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异味和水分,而家...
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各种茶叶应该怎么储存
日期:2016-10-10 15:37:03 点击:138 好评:0
各种茶叶应该怎么储存,下面就跟着小编一起来看看吧! 茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。 名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽...
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茶叶在贮存过程中的注意点
日期:2016-10-10 15:35:23 点击:72 好评:0
茶叶在贮存过程中须注意以下五点: 1、注意避免光照 茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味。因此要在避光器皿中保存茶叶。 2、注意防止走气 宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少拿多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便...
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家里普洱茶太多怎么贮存
日期:2016-10-10 15:31:41 点击:112 好评:0
爱茶人家里总少不了茶,特别是一些朋友多的,社会地位比较高的,过节难免有很多朋友表达心意,普洱茶就喝不完,这个时候,该怎么来保存成为了一个难题,这篇就重点介绍一下,普洱茶在家里如何保存? 选址:阴凉干燥的地方,不能被太阳直接晒到。 类别:生熟茶分开存放,可以去市场买几个纸箱,选择双层或者层数更多的瓦楞纸箱最好。如...
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茶叶的贮存与保鲜
日期:2016-10-10 15:23:25 点击:207 好评:0
茶叶贮存分为生产、营销部门的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种,其用材和方法都各不相同。 1、大批量茶的贮存 生产或销售部门茶叶的贮存,数量都比较大,以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库,可贮放茶叶1.5万公斤。茶...
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关于岩茶的贮存
日期:2016-10-10 14:58:54 点击:87 好评:0
岩茶贮存并不复杂,下面就跟着小编一起来看看吧! 一、密封,注意,要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味; 二、干燥。不可放冰箱,置于家中干燥处; 三、避光;千不可放阳光照射处; 四、防串味。不可与其它有异味的食品放一起;至于温度,一般来说符合上述条件,常温即可。 家庭里放置地点,符合上述条件即可。一般包装好的可保质...
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茶叶变质、变味、陈化的主要因素
日期:2016-10-10 14:02:49 点击:175 好评:0
造成茶叶变质、变味、陈化的主要因素是: 1.温度;2.水分;3.氧气;4.光线。因此,不让茶叶受到它们的伤害,是保存好茶叶的首要工作。 一。温度:温度愈高茶叶品质变化愈快,平均每升高十摄氏度,茶叶色泽褐变速度将增加3-5倍。如果把茶叶储存在零摄氏度以下的地方,较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。 二。水分:茶叶的水分含量在3%左...
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白茶存储环境要干燥、常温,无异味
日期:2016-10-10 11:05:13 点击:161 好评:0
白茶存储环境要干燥、常温,无异味,最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。 一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。 还有白茶忌见光,有人喜欢将茶放在玻璃罐里,其实也没有直接晒太阳,但太阳味也会特别重,直接影响茶的口感噢~ 平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手噢!...
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白茶不需要存入冰箱
日期:2016-10-10 11:03:55 点击:78 好评:0
白茶不需要存入冰箱,无论是冷鲜格(保鲜)还是冰格(冷冻)。 尤其是白茶和红茶,其实根本没有必要放入冰箱,绿茶为什么要这样?它是为了保存茶叶的色泽,从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的,但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。 白茶做出来,一定要放着经过六月天,那才叫成年。因为经过高温,气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重...
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白茶应存在什么地方
日期:2016-10-10 11:00:58 点击:74 好评:0
白茶应存在什么地方呢?下面就随着小编一起来看看吧! 存白茶,一定要够干。要存茶,先看茶叶的干度,干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存,太阳一直照,里面有水分,露珠就出来了。湿度大,它就容易发霉。如果没有湿度控制装置,请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶,干度够,密封好,存放三年开箱的瞬间特别香,存放七八年后,开箱...
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茶叶储存是要冷藏还是冷冻
日期:2016-10-09 15:44:09 点击:294 好评:0
我们知道,有些茶叶在空气中容易受潮、受氧化而发生滋味、香气的变化,因此需要储存在冰箱里保鲜,尤其是开封后的绿茶、清香型铁观音等。那么这类茶叶放冰箱里是放冷藏还是冷冻呢? 冰箱储存茶叶,适宜冷藏,不宜冷冻。在冷冻的情况下,温度通常会达到零下,而这容易使得...
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茶叶的储存禁忌
日期:2016-10-09 14:59:22 点击:218 好评:0
茶叶都会有个保质期,储存不当就会影响茶叶的品质。小编今天就讲经红茶的储存禁忌,一起来看看! 1、忌潮湿 红茶的特性是极易吸水;绿茶是亲水物质,具有很强的吸湿性,相对湿度在60%较为适宜。 2、忌高温 红茶在常温下保存就可以了;而绿茶最佳保存温度为0-5℃,温度过高茶叶中的物质会被分解破坏,营养成分大大流失,茶叶的保健功能...
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铁观音的简单存储方法
日期:2016-10-08 14:14:25 点击:196 好评:0
铁观音的简单存储方法介绍如下: 一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。 不过...
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北方保存普洱茶的注意事项
日期:2016-10-08 10:48:07 点击:234 好评:0
北方保存普洱茶的注意事项介绍如下: 一、流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,...
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黑茶的存放
日期:2016-10-07 15:13:46 点击:143 好评:0
黑茶的存放介绍如下: 1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。 2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,否则容易产生霉变),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透...
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保存茶叶三大妙招
日期:2016-10-07 15:06:35 点击:139 好评:0
茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附性很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化。茶叶的保存一般有三种方法: 一是一般贮存法,家庭少量用茶,可用铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其...
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茶叶保鲜保质贮藏技术
日期:2016-10-07 14:44:22 点击:153 好评:0
茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化,碳水化合物的消耗香气成分的变化也是非常明显的。如具有新鲜鲜叶香的青叶醇醋酸酯,青叶醇已酸乙酯等成分逐渐消失。同时脂类物质氧化分解形成新的香气成分。 在大规模生产的高峰,茶叶难以做到现采现制,鲜叶就要贮藏保鲜特别是南方和夏天,气温...
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新茶怎样贮藏
日期:2016-10-07 14:30:22 点击:167 好评:0
新茶怎样贮藏,下面就跟着小编一起来看看吧! 当前,正是新茶上市季节,做好新茶的贮藏工作,对于保持新茶的质量和原味至关重要。现将新茶贮藏方法介绍如下: 瓦坛保存 用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石灰,用棉花团将坛口封住,每隔1个月-2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸...
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普洱茶越陈越香保质期是多久
日期:2016-10-07 13:22:52 点击:205 好评:0
都说普洱茶越陈越香,普洱茶到底应该存多久?几个月、几年、还是几十年?但是如果不好的话,那么一定就出现在茶叶质量不好,另外就是存放的方式有问题,可万一它是变质了呢?对于这些问题,需要明确几个前提:这包括工艺、存储条件,也和原料有关。 越陈越香只适用10年? 多年来,越陈越香,越老越好一直是普洱茶圈里口口流传的评判标准...
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家庭贮茶与保鲜
日期:2016-10-07 11:50:03 点击:112 好评:0
家庭贮茶,首先必须要求茶叶干燥,一般茶叶的含水量应控制在6%以内,其次贮藏茶叶的场所要求阴凉干燥,切忌潮湿,此外,贮茶的容器以及周围的环境必须清洁、避光、无异味,否则会污染茶叶,使茶变质,失去原有的风味。 由于陶罐贮存保鲜技术的推广应用,给家庭贮茶与保鲜带来了方便,每个家庭首先可按年饮茶量,选购专用贮茶罐,然后到...
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爱喝茶的你知道怎么储存茶叶吗
日期:2016-10-07 11:02:00 点击:164 好评:0
茶叶在贮存过程中须注意以下五点: 1、注意避免光照茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味。因此要在避光器皿中保存茶叶。 2、注意防止走气 宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少拿多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会...
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普洱熟茶的3种储藏方法
日期:2016-10-07 10:57:58 点击:181 好评:0
普洱熟茶的3种储藏方法介绍如下: 1、熟茶的储藏方法较为简单,只需在熟茶的外面裹一层布袋或纸盒,放在通风透气,不易受潮的地方即可,此方法在半年内,熟茶不会受潮、发霉、异味。 2、对于出厂半年内的收藏熟茶,可以不必刻意的储藏,在一年后则采取纸盒/布袋包裹,放在通风、不易受潮、无异味处即可。另外不够两年的熟茶可以自由的...
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普洱生茶的储藏方法
日期:2016-10-07 10:56:29 点击:102 好评:0
普洱生茶的储藏方法介绍如下: 笋壳叶包生茶:有笋壳叶包裹的的生茶存放最重要的是通风,让其摆放在通风、不易受潮的地方即可,因有笋壳叶包裹着,茶的香味不容易消散,不容易陈化。 纸包生茶:纸包生茶也是选择在通风透气,不易受潮的地方,然后再给纸包生茶加个纸盒子或布袋装着存放即可。之所以用纸盒子或布袋装着,是为了避免生茶...
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解说
普洱茶陈化仓的特点
普洱茶越陈越香,为什么外包装
为什么有些人存的茶没有“越陈
家庭存茶时需要注意
普洱茶保存过程中的注意要点
普洱茶是散放着好 还是紧压着
家庭存放普洱茶之容器篇
乌龙茶的贮存过程中的的变化
茶叶应该怎样存放
不同茶叶应该如何储存
家庭存放普洱茶之地点篇
普洱茶存茶的几个注意事项?
昆明仓普洱茶有什么特点?昆明
茶叶在保存中各种多酚类成分的
普洱茶存储
普洱需存放得当
陈化时间对普洱生茶有着怎样的
普洱茶不会过期,为什么的外包
中期普洱茶的存放价值,由这9
什么是普洱茶的仓?干仓不
关于茶叶的保存方法
怎样保存普洱茶最好
普洱生茶储存步骤
普洱茶储存要点
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爱喝茶的你不会存茶?三分茶,七分仓,快快
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普洱熟茶之存储问答篇
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