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详解普洱茶的储存

时间:2023-12-23 15:13来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶储存知识,下面小编就给大家详解的讲解一下: 1、普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可. 2、新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将
  普洱茶
 
    普洱茶储存知识,下面小编就给大家详解的讲解一下:
    1、普洱对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可.
  2、新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
    3、紫砂容器(陶罐):紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,紫砂茶具有透气以及越用越好的特点,用来存放普洱茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可用陶瓮或陶缸。陶类制品也有通风透气的特点,也非常适合存放普洱茶。存放时缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。   4、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
  普洱茶保存过程中的注意要点:
  1、流通的空气。
   流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气、茶味都给吹散了,饮用起来淡然无味。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其它有生活异味或工业异味的环境里。
  2、恒定的温度。
   普洱茶放置的环境温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处存放为好。
  3、适度的湿度。
    现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气候,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水分。
    4、回南天更需要注意保存
    当遇到回南天时,茶叶应该避免置于地上或者靠墙放置,因为墙壁以及地面会渗出水珠,潮湿度更大,此时如果茶叶数量较多,最好使用抽湿机适当的将湿度降低,窗户不需要经常打开,因为门窗一旦打开,室内外的湿度就很快会失去平衡,湿度80%以上地板可能都是湿的,墙上就会往下滴水。如果是散茶更加要注意了,因为散茶外型松散与空气和水分的接触面积要比紧压茶大得多,用紫砂罐保存最佳,没有紫砂罐用密封袋也可暂时保存。如需采用防潮剂,最好选干净的木炭和竹炭、石灰等,不要使用一些吸潮后产生异味的防潮剂(茶叶一旦吸入异味很难恢复)。过了回南天,看天气情况而定,一般5月份后可以将茶叶敞开,让它自由地呼吸一下新鲜的空气了。
 
(责任编辑:茶小仙)
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