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如何泡好一款普洱茶

时间:2024-01-31 16:11来源:未知 作者:玲儿浏览:
如何泡好一款普洱茶,实无标准答案。就好像存在的一切规律都是用来打破的。茶性、地域、水质、天气、水温、泡茶人的习惯与节奏这些因素无不左右着每一泡茶,甚至是每一次出汤的变化。不过也不用拘泥苛刻,太钻牛角就变成科研了。 喝茶而已享受就够了。 ①醒茶 一般普洱
普洱茶
 
   如何泡好一款普洱茶,实无标准答案。就好像存在的一切规律都是用来打破的。茶性、地域、水质、天气、水温、泡茶人的习惯与节奏这些因素无不左右着每一泡茶,甚至是每一次出汤的变化。不过也不用拘泥苛刻,太钻牛角就变成科研了。
   喝茶而已享受就够了。
   ①醒茶
    一般普洱都是紧压茶,常见形制有砖、饼、沱。紧压茶取用时是要拆开来的,提前拆散它一来方便取用,二来可以使内部与空气充分接触,统一内外和醇化口感。
醒茶方法:将紧压普洱茶拆散成小块,放在紫砂、紫陶、纸袋等容器中,放置于干燥、避光、无异味的地方存储半个月到两个月。
   ②择器
   选择器具是根据将要冲泡茶叶茶性来决定的,当然也根据泡茶人的心情与喜好。
   熟茶、十年以上老茶可用来冲泡。如果是不了解茶性、试茶等等需要体会原汁原味的茶叶状态则需选择盖碗
   ③取茶
   取茶5-8克,备用
   投茶量根据个人之口味而定,一般5-8克。如果泡茶不太熟练少投茶更容易掌控。泡茶之前取还茶叶放置在茶荷中备用。
   ④温杯
   开水一次注入盖碗(泡茶主器)——公道杯——分品茗杯,不可反复互相倾倒、回流。
   温杯洁具有提高茶具温度的作用,能更好的发挥茶的色香味。品茗杯摆放直线、弧形或者花式,忌凌乱排列。根据杯子多少决定水量,分水均匀,动作轻柔。倒品茗杯的水时用杯夹夹住靠自己一侧,杯口向外或像侧倒水。
   ⑤投茶
   把茶叶从茶荷中轻轻放入盖碗中即可、不要盖碗冷却。
   ⑥润茶
   注水稍没茶面,待汤稍有色叶缘方即可出汤到公道杯中可润品杯。若有浮沫用盖刮去,如茶压制太紧可再润一遍。注意注水时勿冲茶叶,也勿忽高忽低以免有弄姿之态。
   ⑦闻香
   普洱香沉郁,在叶底、在公道、在品茗杯中。香有三,热香飘渺、温香浓郁、冷香清艳,细细品味自得其乐。
   ⑧行茶时
   注水轻柔,前五泡出汤侵泡时间不要超过15秒。1、2泡较慢,3、4泡较快,5泡之后越往候逐渐加长时间。不可久闷,否则苦果自咽哦。
   关于茶的理解各有得法,西方关于茶的记载、书籍是近代出现的,讲述的多是茶树品种、种植技术和茶叶成分等内容。而东方,尤其是中国很早就出现以茶为主题的著作。这些著作主要讲的是冲泡、品饮、茶食布置和品茶意境,描述茶的唯美诗歌赋更是数不胜数。
 
(责任编辑:大润大品)
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