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泡茶的水温有什么要求?
时间:
2021-09-15 10:40
来源:
普洱茶人宝杰
作者:
佚名
浏览:
次
不同的水温下冲泡不同的茶叶滋味各有不同,泡茶水温视茶而定,将茶叶最佳的口感滋味呈现出来。
不同的水温下
冲泡
不同的
茶叶
滋味各有不同,
泡茶
水温视
茶
而定,将
茶叶
最佳的口感滋味呈现出来。
六大茶类
冲泡水温出汤时间如下:
1、
绿茶
:水温:80-85℃;第一泡10秒内出汤
2、
黄茶
:水温:85-95℃;第一泡15秒内出汤
3、
红茶
:水温:85-95℃;前5泡建议10秒内出汤,之后根据浓淡程度建议增加5秒
4、
乌龙茶
:水温:90-100℃;第4泡10秒内出汤,之后根据浓淡程度适当增加
5、
白茶
:
新白茶
85℃水温:前3泡建议10秒出汤,之后递增10秒
老白茶
100℃:第一泡建议10秒内出汤,之后递增5秒以内
6、
黑茶
:水温90-100℃;
黑茶
多为
紧压茶
,经过
发酵
后浸出速度较慢,前6泡20秒内出汤,之后根据浓淡程度适当增加20秒;冲泡前
醒茶
一遍。
(责任编辑:茶小仙)
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