冲泡茶叶出汤后要不要揭盖？
时间:2021-09-15 10:23来源:普洱茶人宝杰
作者:佚名浏览:
次
茶汤滋味变淡后，坐杯闷泡，出汤后可以不揭盖。
2、嫩茶、新茶要揭盖
例如：细嫩的
红茶、
绿茶等，盖子一定要打开。此外，冲泡新茶通常也需要开盖，如刚上新的
生普等等。揭盖可以防止
盖碗内温度过高，焖坏茶叶，影响
茶汤滋味。
如：云南
白茶、生普、
熟普、晒红等茶类，这些芽叶成熟的茶叶在冲泡出汤后可留缝斜盖，保证香气的同时也不会影响口感。
------分隔线----------------------------
相关文章
