当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

朱泥壶泡茶扬香力强

时间:2023-07-18 17:48来源:博客 作者:玲儿浏览:
只要是紫砂壶,不管何种泥料,都具有独特的双气孔结构,都具有透气性,都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能,故特别适宜泡乌龙、铁观音。紫砂壶在高温状况下烧制出来,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100℃~1200℃
普洱茶
 
  只要是紫砂壶,不管何种泥料,都具有独特的双气孔结构,都具有透气性,都是宜的。唯独朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香紫砂可透气的性能,故特别适宜泡乌龙、铁观音。紫砂在高温状况下烧制出来,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100℃~1200℃之间,紫砂合格产品的吸水率大于2%。
  在显微镜下的紫砂壶,周身是布满气孔的团聚体,这些团聚体大多数是由石英、赤铁矿和云母等矿物组成,也有少量的是高岭石等单一矿物组成。团聚体内部的为闭口气孔,而包在四周的为气孔群,即开口吻孔。
  紫砂陶器在烧制过程中,就因这种特殊结构的团聚体产生较大的收缩,而生成一层断断续续的启齿吻孔群。
  据测试,紫砂陶器的气孔率约为5%。紫砂壶的气孔率介于陶器和瓷器之间。正因其这种独特的质地,使紫砂壶最适合沏茶。
  明周高起《阳羡茗壶系》中,只记载朱砂色,与现今之“红泥”、“朱泥”已有本质区别,正史中未曾提及“朱泥”,只有在民国李景康、张虹的《阳羡砂壶图考》中,“外传”一则,才在周高起这句话前,将石黄泥换作“朱泥”说。
  朱泥壶是泡铁观音的首选,而紫泥壶因为其本身的适用性较广,用来泡铁观音也不错。有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音,朱泥壶密度较高,透气性相对差,对铁观音的扬香很有作用。
  但是,说到扬香力强,非朱泥壶莫属。由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹,观壶表是平整的,但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面,以此壶冲泡扬香力特高、轻快而利落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、黑茶轻发酵重香气之佳茗。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:紫砂壶 普洱茶 铁观音 轻发酵 普洱 段泥 冲泡 发酵 紫砂 
热点排行
相关文章
偷懒的茶人泡茶都有机器代劳了
偷懒的茶人泡茶都有机器代劳了
男人泡茶
男人泡茶
男人泡茶这件事你怎么看
男人泡茶这件事你怎么看
泡茶水如何选择
泡茶水如何选择
泡茶为什么要刮沫、洗茶呢
泡茶为什么要刮沫、洗茶呢
泡茶该用多高的水温:绿茶、青
泡茶该用多高的水温:绿茶、青
泡茶时“水味”太重是为什么
泡茶时“水味”太重是为什么
泡茶你发现注水的重要性了吗
泡茶你发现注水的重要性了吗
请不要把给你泡茶的人当作下人
请不要把给你泡茶的人当作下人
中国人在太空泡茶了
中国人在太空泡茶了
古代泡茶怎样煮水
古代泡茶怎样煮水
新手壶友进来看看 紫砂壶泡茶
新手壶友进来看看 紫砂壶泡茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号