一般采取“留四出六”或“留半出半”。可根据个人喜好而定。
每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。
“闷泡”是指出水时间较长，讲究以“慢’为主。
这样才能让茶性慢慢舒展开来，也能让茶汤的品质比较稳定，滋味更富有层次感。
又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香馨”的最佳境界。
2.中壶“功夫茶”泡法：这是适应现代生活而出现的冲泡法。
此法不留茶根，简单方便，较适宜待客。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。
这种泡法适宜重发酵普洱茶，不适宜陈茶。若茶品较新亦可，可冲泡2次以除去异味，提高后几泡的纯度。
对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。
若茶采用机械揉捻制作，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。
冲泡之1 时，注意手法的运用，新茶低温出水，手法要轻。
若冲泡粗老普洱茶，手法可重，能激发出茶的层次感。
且盖碗冲泡能品出茶真味，好茶劣茶，一饮便知。
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