尤其是近年来，普洱茶药用保健功效被深入的研究发现与肯定后，普洱茶受到了社会各个阶层越来越多人的青睐，并逐渐发展成为待人接客、迎来送往的伴手礼，更是成了不少茶人日不可缺的饮品。
普洱茶的市场需求在扩大，所以产量也必须要跟上步伐，由此，自上世纪中后期，云南境内规划开辟了一批规模化的茶园(台地茶园)，其目的就是在增大普洱茶鲜叶产量的同时也能更好的采收普洱茶鲜叶。由此普洱台地茶进入了大发展时期。
据第十一届中国云南普洱茶国际博览交易会组委会的消息，目前云南全省茶叶种植面积达637万亩，其中台地茶占比超过一半，由此数据可以看出，目前市面上销售的普洱茶，绝大多数都是台地茶，至于打着古树旗号叫卖的，我们不予置评。可以说台地茶用其绝对的产量优势牢牢的占据着如今普洱茶市场的半壁江山。为此，我们今天就从品饮的角度将台地茶与古树茶做一个比较，一起来看看台地茶是否如传言一般的不堪，而古树是否又如传言一样的神奇。
下面我们将从品饮的角度来简单的谈一下古树茶与台地茶的区别：
1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
3、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
5、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
6、陈化：古树茶因为是来自生态良好，生物多样性比较繁多，营养来源比较自然，树根深入土壤，生长期长产量低的古树，根部吸收地下的养分丰富完全而使这类茶具有内质丰厚充足变化多，陈化与品饮空间当然也高；台地茶来自根部横向发展，短浅且密植，生物种较稀少，环境相对较差，产量大，人工营养和化工产品使用较多的台地新茶树，内质较为单调不够饱满，陈化空间和品饮感觉稍微欠缺。
