从各个方面介绍普洱茶易武茶区
时间:2023-12-12 17:37来源:云茶传习讲坛
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易武是茶马古道上普洱茶生产和采购、贩运的起点，易武产的茶味酽醇香，清代易武一直被朝廷指定为贡茶生产区每年都向京城进贡，易武“瑞贡天朝”的大匾，印证了易武贡茶的历史也记下了易武曾有过的辉煌。
易武是
茶马古道上
普洱茶生产和采购、贩运的起点，易武产的
茶味酽醇香，清代易武一直被朝廷指定为贡
茶生
产区每年都向京城进贡，易武“瑞贡天朝”的大匾，印证了易武贡
茶的历史也记下了易武曾有过的辉煌。
易武古茶山海拔656—2 023米之间，山高雾重，土地肥沃，温热多雨，日照丰富．土壤有机质含量高。
古
茶树分布区域植被生态系统保持较好，森林覆盖率高和高等植物集中，构成了良好的生态环境，是种植
茶叶的理想之地。
易武茶最大特点是香扬水柔，协调性好，刺激性较低，口感香甜而不失醇厚，细腻柔滑，能感受得到颗粒均匀的细腻汤水。香气上带有花
蜜香，
回甘生津明显。是
普洱茶“至柔”之典型代表。
四、易武茶区陈化价值——清香高扬，汤质丰厚
随着存放时间的增加，
汤色会逐渐加深，从黄绿明亮转变为金黄明亮，最后
汤色转变为橙红透亮，好的陈年易武茶
汤色如琥珀，鲜艳而且油亮。
香气上，新茶清香高扬，逐步转成花果香、蜜香，
陈香，新茶滋味略有刺激性，
回甘明显迅速；随着年份增长汤质丰厚饱满，层次感愈显，
茶汤里含着香气；易武独特的“蜜韵”亦随着时间变的更加浓郁。
器皿：宽口宽体，以利于大叶种易武茶的叶子伸展。
从各个方面介绍易武茶区
用水：宜用矿泉水或纯净水，新茶水温以90℃左右（烧开之降低），上年份的茶则以100℃沸水为佳。以
盖碗为例，100毫升的
盖碗投茶量7-8克。
冲泡方法：第一道
醒茶，8秒左右出汤，第二道沿盖碗边缘注水，1—8泡10秒出汤，之后顺延2秒。
(责任编辑：茶小仙)
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