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普洱茶的生茶与熟茶之分

时间:2023-08-24 13:58来源:博客 作者:壹滴水亲民的博客浏览:
普洱茶有生茶与熟茶之分,今天小编就和大家讲讲,下面就一起来看看吧! 生普和熟普,两者之间,从外观、滋味到功效,有着不同的区别。 外观颜色大不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头; 熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
普洱茶
 
    普洱茶生茶熟茶之分,今天小编就和大家讲讲,下面就一起来看看吧!
 
    生普熟普,两者之间,从外观、滋味到功效,有着不同的区别。
 
    外观颜色大不同
    生饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;
    熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
 
    口感滋味大不同
    生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津
    熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香
 
    汤色叶底大不同
    生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;
    而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。
 
    功效作用大不同
    生茶,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显;
    熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。
 
    制作工艺大不同
    生茶,鲜叶采摘后经萎凋杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱;
    熟茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。
 
(责任编辑:茶小仙)
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