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云南普洱茶的5大特点简介

时间:2016-11-25 17:12来源:博客 作者:詹旭生老号的博客浏览:
每种茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。而经常喝茶的茶友,对茶有一定的讲究,他们评介一杯好的茶汤,首先要看汤色,其次是茶气、茶香、茶性等,而口感、回甘如何也是他们的衡量标准,那你们对普洱茶的茶性特点可否了解。云南普洱茶是
普洱茶
 
   每种茶叶经过不同的制作工艺茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。而经常喝茶友,对有一定的讲究,他们评介一杯好的茶汤,首先要看汤色,其次是茶气、茶香、茶性等,而口感、回甘如何也是他们的衡量标准,那你们对普洱茶的茶性特点可否了解。云南普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿而成名的。普洱茶的茶性包含有凉(寒)性、中性和温性,而普洱熟茶是温性的,具有很好的养胃、暖胃功效;而生茶有刺激性,应该是属于凉性的,胃不好的朋友不宜饮用,下面来看看五大普洱茶的茶性特点。
 
   普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。尤其是保存越久的普洱茶越有效能,素有“美容茶”“减肥茶”之声誉。五大普洱茶的茶性特点如下:
 
   一、茶性温和,不伤胃。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。过去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。
 
   二、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。普洱茶的茶性特点是具有很好的保键功效。普洱茶防癌保健功能经医学界证实后,增强了普洱茶人的信心。普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族,中年发福者更是离不开普洱茶。
 
   三、易冲耐泡,操作方便。可用大冲泡,大杯或者大碗饮用。开水冲泡后,热饮好。饮后肠胃舒适,对老年性便秘、尿频的疗效好。普洱茶补气固精,对于男性阳痿有很好效果,普洱茶越陈(时间久),补气壮阳效果越好,有人患前列腺炎,喝普洱茶痊愈,说明其解毒消炎功能显著。
 
   四、容易保存。存放应该注意的是不要密封,要让它透气,因为普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”。一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。
 
   五、可以喝的古董。最大的普洱茶的茶性特点就是收藏价值很高。同时喝普洱茶是体验生命的过程,是在喝历史。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高。“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”,是时间换来的效益,是一种隐形资产,也是一种保险的投资。
 
(责任编辑:润生)
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