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广州茶文化茶俗与茶礼
日期:2019-07-09 15:15:06 点击:151 好评:0
广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问饮佐茶未,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是食在广州的一大特色。 广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶,不仅饮茶、还要吃点心,被视作一 种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概...查阅全文
各类茶宴介绍
日期:2019-07-09 15:10:47 点击:59 好评:0
什么是茶宴 据史书云:三国时吴末代皇帝孙皓,每宴群臣,必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小,孙皓便密赐以茶代酒的方法。后来,逐渐产生集体饮茶的茶宴,且普遍起来,很像今天的茶话会。茶宴又称茶会,是以茶代酒作宴,宴请款待宾客之举。 各类茶宴介绍 日本的茶道就是根据...查阅全文
中原茶俗趣谈
日期:2019-07-09 15:09:45 点击:181 好评:0
中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称它为粗茶。 中原人朴...查阅全文
茶在台湾的民俗用法
日期:2019-07-09 14:54:26 点击:126 好评:0
一位台湾对茶艺颇有研究的专门介绍,茶在台湾的用途至少有下列5项: 1、定亲礼。相亲相爱、琴瑟和鸣、白头到老、幸福美满也许是每一对新婚夫妇及其亲朋好友的美好心愿.在中国的传统习俗中,茶也是显得格外重要,因为它象征至性不移,象征着忠贞 和专一。这与我国古代人...查阅全文
广东人的“叹茶”是什么?别有风味的广东茶文化
日期:2019-07-09 11:30:31 点击:163 好评:0
别有风味的广东茶文化...查阅全文
新加坡人怎么喝普洱茶?
日期:2019-07-09 10:50:38 点击:173 好评:0
新加坡人怎么喝普洱茶?...查阅全文
你知道制一斤好茶要在枝头采摘多少次吗
日期:2019-07-09 10:14:23 点击:139 好评:2
一斤上好的金骏眉4万到9万颗芽头。 一斤上好的龙井茶4万到9万颗芽头。 一斤上好信阳毛尖4万到9万颗芽头。 一斤上好峨眉雪芽4万到9万颗芽头。 一斤上好的碧螺春4万到9万颗芽头。 喝者无心,采者有意, 有意让芽头更整齐点, 有意做一杯好茶。 也许您知道,需要这么多芽头...查阅全文
撒拉族三炮台茶
日期:2019-07-04 17:16:34 点击:79 好评:0
撒拉族喜欢喝三炮台茶。撒拉族认为,喝三炮台碗子茶,次次有味,且次次不同,又能去腻生津,滋补强身,是一种甜美的养生茶。所谓三炮台碗子茶,其实是指下有底座(碗托)、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗,因形如炮台,故称三炮台碗。喝三炮台碗子茶时,一手提碗,...查阅全文
汉中民间的茶风习俗
日期:2019-07-04 17:14:33 点击:59 好评:0
素有陕西江南美称的汉中地区,也是我国西部的绿茶主产地。走访城乡,除了商业大厦每日顾客人来人往外,最红火的地方就算大小不一、风格不同的茶馆了。 从古到今,茶馆是人们谈心议事、交流会友的好地方,许多生意人常是一边品饮茗茶,一边寻找信息、谈购买、讲价格,在...查阅全文
回族的"窝窝茶"
日期:2019-07-04 17:01:21 点击:64 好评:0
回族的窝窝茶是盖碗茶的一种,是放冰糖的盖碗茶。 盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。 盖碗茶,回族传统饮茶风俗。是成都最先发明并独具特色。所谓盖碗茶,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台。茶船子,又叫茶舟,即承受...查阅全文
孟加拉小镇的七层茶
日期:2019-07-04 16:59:19 点击:94 好评:0
很多人会长途跋涉前往孟加拉东北部寂静的小镇斯里蒙戈尔镇,为的只是喝上一杯七层茶。 罗梅什拉姆古尔就是这种七层茶的发明者。效仿者们虽已琢磨出五层茶的泡法,却至今没有一个人能弄明白古尔 七层茶的秘密。 古尔将当地4种不同品种的茶叶3种红茶和一种绿茶,泡好之后...查阅全文
韩国传统的辣椒茶
日期:2019-07-04 16:57:34 点击:172 好评:0
韩国的传统茶和中国茶不同,韩国传统茶里不放茶叶,但可以放几百种材料。 中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。传统茶不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。 在汉城著名的老街仁寺洞街,聚集着几十家韩国传...查阅全文
汉族的饮茶风俗
日期:2019-07-04 16:54:39 点击:145 好评:0
以茶敬客。中国有句俗语,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶与百姓生活密切相关,即使不是富裕人家,也得有粗茶淡饭。家里来了客人,不请吃饭可以,但不敬茶就显得不礼貌了。客来敬茶是热情好客的表现,也是传统的礼节和传统的美德。寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。这句宋...查阅全文
三茶六礼的习俗由来
日期:2019-07-04 16:53:40 点击:203 好评:0
三茶六礼的习俗由来 茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以,民间以茶作为男女订婚的茶礼。 三茶礼旧时多流行于江南汉族地区,一般有两种说法。一种是订...查阅全文
爱尼族土锅茶
日期:2019-07-04 16:53:21 点击:66 好评:0
居住在西双版纳州勐海县的爱尼人(哈尼族支系)喜欢饮用土锅茶,这是一种古老而方便的饮茶方法。先用大土锅将山泉水烧开后,放进南糯山上特制的南糯白毫,约煮5-6分钟后,将茶水舀入竹制的茶盅内饮用.这种茶水清香可口,回味无穷。 僾尼族土锅茶(Aini Nationalitys Earth...查阅全文
毛南族煨茶
日期:2019-07-04 16:50:38 点击:182 好评:0
毛南族嗜好茶。成年男人约有三分之二的人抽本地产的旱烟叶,很少用外地烟。老人多用竹鞭做旱烟杆,边烧火边抽烟,节省火柴。饮茶只是办喜事、丧事和招待客人时喝,平时则喝开水或泉水。酒,是毛南人的一大嗜好。凡办喜事、丧事和客人到家,都要喝酒。敬祖先、走亲访友、...查阅全文
汉族清饮习俗
日期:2019-07-04 16:48:50 点击:164 好评:0
汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来,重在意境,以鉴别香气、滋味,欣赏茶姿、茶汤,观察茶色、茶形为目的,自娱自乐,谓之品茶。凡品茶者,得以细啜缓咽,注重精神享受。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为目的,手捧大碗急饮者...查阅全文
法国茶俗
日期:2019-07-04 16:47:44 点击:93 好评:0
法国,位于欧洲西部,西靠大西洋。自茶作为饮料传到欧洲后,就立即引起法国人民的重视。17世纪中期在法国《传教士旅行记》中,叙述了中国人之健康与长寿,当归功于茶,此仍东方常用之饮品。以后,几经宣传和实践,激发了法国人民对可爱的中国茶的向往与追求,使法国饮茶...查阅全文
东南亚国家茶俗
日期:2019-07-04 16:45:08 点击:168 好评:0
东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民,受华人饮茶风习影响,历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样:既有饮绿茶、红茶的,也有饮乌龙茶、普洱茶、花茶的;既有饮热茶的,也有饮冰茶的;...查阅全文
蒙古族订婚礼品是茶叶
日期:2019-07-04 16:43:36 点击:184 好评:0
蒙古族订婚礼品是茶叶 在婚礼中用茶为礼的风俗,也普遍流行于各民族。蒙古族订婚,说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满哈萨克族订婚时,男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为定茶,吃喜茶,满族称下大茶。 至于迎亲或结婚仪式中用茶,有作礼物时,主要用于新郎、新...查阅全文
非洲国家的茶俗风情
日期:2019-07-04 16:42:23 点击:155 好评:0
当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而客来敬茶却是古今中外的共同礼俗。 非洲茶俗: 非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚,还是婚...查阅全文
白族人第一道茶叫“苦茶”
日期:2019-07-04 16:39:51 点击:131 好评:0
第一道茶叫苦茶,是由主人在白族人堂屋里一年四季不灭的火塘上用小陶罐烧烤大理特产沱茶到黄而不焦,香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。此道茶以浓酽为佳,香味宜人。 因白族人讲究酒满敬人,茶满欺人,所以这道茶只有小半杯,不以冲喝为目的,以小口品饮,在舌尖上回味茶...查阅全文
以茶为彩礼的习俗
日期:2019-07-04 16:39:13 点击:72 好评:0
茶礼,又叫茶银。是聘礼的一种。清代孔尚任《桃花扇媚座》中有花花彩轿门前挤。不少欠分毫茶礼。这些都说明,以茶为彩礼的习俗。在中国各民族中至今仍在流传。 白族男女定婚、结婚都要送茶礼.云南中甸一带的藏族青年,在节日和农闲时,打好酥油茶带到野外聚会,遇到姑...查阅全文
“客来敬茶”我国传统的民俗
日期:2019-07-04 16:33:41 点击:192 好评:0
客来敬茶是我国传统的民俗。古代名人多有饮茶习惯,如齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。唐宋时期,众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆...查阅全文
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老北京的代茶饮:菊花茶、苦丁
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