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什么叫做秋茶

时间:2015-12-28 11:15来源:未知 作者:玲儿浏览:
古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间,而营养成分还不如春茶,但是秋茶的香气非常浓郁,这一点也受到广大茶友的青睐! 由于秋天降水量少,气候也比较干燥,泥土和空气中的水分减少,使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在
普洱茶
 
   古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春和夏之间,而营养成分还不如春,但是秋茶的香气非常浓郁,这一点也受到广大茶友的青睐!
 
   由于秋天降水量少,气候也比较干燥,泥土和空气中的水分减少,使得茶叶在成长、采摘制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶,不仅能完整地保持茶叶的内质,茶叶的水分也会相对减少,从而更显香气。
 
   秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶(是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶),外形类似夏茶,因为这个时节谷花飘香,所以也叫谷花茶。,秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。
 
   白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。
 
(责任编辑:润生)
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