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纯料熟茶的特点

时间:2019-01-08 15:57来源:网络 作者:佚名浏览:
纯料熟茶的口感,香气,回甘,汤色,品质之完美,在选料本身在发酵之前品质就很高,古树茶中所含有的的丰富物质,只有高品质的原料才能发酵出高品质的熟茶。 一:从成本角度 发酵古树熟茶,难点有很多。特别是古树熟茶,它的起堆要求至少在1吨以上的古树料才可以。这就
 
    纯料熟茶的口感,香气,回甘汤色,品质之完美,在选料本身在发酵之前品质就很高,古树茶中所含有的的丰富物质,只有高品质的原料才能发酵出高品质的熟茶
 
    一:从成本角度
  发酵古树,难点有很多。特别是古树熟茶,它的起堆要求至少在1吨以上的古树料才可以。这就意味着成本的直接投入很大,这也直接决定了投入成本大。
 
    二:从发酵技术角度
    纯料茶在发酵时升温比较快,而且不好控制,没有经验就很难掌控好温度。只有发酵技术相当成熟,发酵经验相当丰富,才能发得出真正好的纯料熟茶。
 
    三:从消费者者角度;
  对于茶客而言,品味纯料熟茶肯定就是享受。它的品质高,质量好,有非常好的口感,并且给茶客难忘的深刻印象。让人可以少花时间就能够喝到陈化的味道。
 
    四:纯料熟茶与拼配熟茶的对比:
  茶质:纯料熟茶的纯,润,茶质厚,茶气足,内涵丰富,口腔饱满度高,有很明显的胶质感;拼配普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,杂味大,没有茶气.。
  汤色:纯料熟茶刚开始的一年,透明度不如普通熟茶,因为其发酵后,茶叶组织里的物质渗出,茶汤不会非常透明,但是一年后,汤色转换为透彻、明亮;普通熟茶从一开始至以后一样随着时间变化,汤色透红,但是,随着冲泡次数的增加,红亮色变淡得很快,这是反映出其水薄的一个特征。口腔感受只到舌尖前部。
  茶香:纯料熟茶其本身带着比较明显的香气,发酵后香气转换为淡雅的兰香、梅香、木香。普通拼配熟茶,只有一种熟香。
 
(责任编辑:品茗在心)
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