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普洱茶香气类型之枣香

时间:2018-12-11 15:46来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶香气类型之枣香 枣香,这种香气嗅来如干枣,有些甜糖香有些木韵,一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。 这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现,因为粗老叶的总体糖类含量更高,在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定
 
    普洱茶香气类型之枣香
 
    枣香,这种香气嗅来如干枣,有些甜糖香有些木韵,一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。
 
    这种香型往往在原料比较粗老的普洱中容易出现,因为粗老叶的总体糖类含量更高,在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平,就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。
 
(责任编辑:品茗在心)
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