当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

简单易学的识别方法——看色识茶

时间:2023-11-09 13:54来源:江南老茶客 作者:江南老茶客浏览:
传说中有神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。茶,从一开始发现,就当做药用。后来从历史不同时期发展来看,有了唐煎、宋点、清明泡,也就从药用,到食用,直至今天的饮用。 身边爱茶的人很多,大家都知道喝茶对身体有好处,但又不像吃药有立竿见影的效果。懂
普洱茶
传说中有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼()而解之”。,从一开始发现,就当做药用。后来从历史不同时期发展来看,有了唐煎、宋点、清明泡,也就从药用,到食用,直至今天的饮用。
身边爱茶的人很多,大家都知道喝茶对身体有好处,但又不像吃药有立竿见影的效果。懂茶的人说千万要喝对茶,否则会对身体有伤害。听上去是不是有点绕?所以这茶到底该怎么喝?喝错了真的有那么糟吗?
 
今天我就来教给大家一个简单易学的识别方法——看色识茶。
这个色,指的就是汤色!从绿到红,汤色越绿性状越寒凉,越发红色,越温和。
根据茶叶制作工艺的不同,茶叶便出现了凉性与温性之分,这也是最基本、也是对我们身体的影响非常重要的的因素。
我们来做个对比,炎热夏天喝上一杯绿茶,汤色是淡淡的绿,虽然茶汤是热的,但喝下去我们能感觉从身体到口腔散发出来的一丝一丝的清凉;而在冬季,喝上一杯油亮红润的红茶,迅速能感觉到浑身血液加速循环,暖意涌向全身。
其实,我们的身体已经告诉我们了,什么状况下适合喝什么样的茶。
绿茶在制作工艺中有杀青的环节,抑制了酶的活性,没有氧化的过程,所以性状是寒凉的。茶汤偏绿色。
红茶在制作过程中有发酵(氧化)的环节,所以性状是温和的。茶汤偏红色。
其他的茶类,比如乌龙茶,属于部分发酵,但由于制作过程中焙火的轻重不同,所以也呈现出了不同的性状。
喝茶,喝对了,才是好茶
 
根据不同的体质,您就可以选择引用不同的茶了:
如果您冬天怕冷,吃寒凉的食物就会不舒服,属于体虚体寒,就尽量少喝绿茶(当然,嘴馋的时候也可以少稍的喝一丢丢),您可以多喝一些红茶(比如正山小种,就被成为女人茶,浓浓的松烟味,尤其是在生理期时期饮用,适当的加入红糖,就有很好的缓解不适感的作用。)如果吃多了,肠胃不消化,也可以喝一些武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂等),有很好的消食作用。
如果最近上火了,或者本身就体质燥热,可以选择绿茶或者焙火较轻的乌龙茶(如台湾冻顶乌龙),会有很好的清热降燥的效果。
喝茶,喝对了,才是好茶!
茶叶不是万能药,也不是百无禁忌。长期喝茶确实对身体有很好的调节作用,但前提是要喝对茶。
除了懂得鉴别茶的性状,还有就是要体会变化,根据身体状况啦,心情啦,也都是我选择喝什么茶的因素。
关于茶,我们慢慢聊,每周末我都会和大家分享一些关于茶的事情,大家有任何问题也可以给我留言,下期会给大家一一解答。我们下周见喽!
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:武夷岩茶 制作过程 茶叶制作 冻顶乌龙 大红袍 普洱茶 
热点排行
相关文章
普洱茶88青饼的8八大追问
普洱茶88青饼的8八大追问
普洱茶的品质主要由哪些物质组
普洱茶的品质主要由哪些物质组
对普洱茶概念的新诠释(2016春
对普洱茶概念的新诠释(2016春
啖茶论道:浅析普洱茶
啖茶论道:浅析普洱茶
六大主因解释你的普洱茶为什么
六大主因解释你的普洱茶为什么
喝普洱茶黄片的意义
喝普洱茶黄片的意义
怎样鉴别普洱古树山头茶
怎样鉴别普洱古树山头茶
探索普洱古树茶大树茶拼配观
探索普洱古树茶大树茶拼配观
普洱茶熟茶会发酸原因
普洱茶熟茶会发酸原因
为什么普洱茶要用拼配技术
为什么普洱茶要用拼配技术
说说茶树大叶种中叶种小叶种
说说茶树大叶种中叶种小叶种
普洱茶企开拓香港市场“冰火两
普洱茶企开拓香港市场“冰火两
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号