普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱网

评判茶叶的优劣方法
日期：2016-05-23 14:15:19 点击：190 好评：0

不同的茶叶的具体要求不同，有的要求绿汤绿叶，有的则要红汤红叶，虽然辨别茶叶的因素很多，但总的来说也是有规律可循的。一般在进行茶叶审评时，通常从哪些方面来评判茶叶的优劣呢？下面就跟着小编一起来看看吧！确定茶叶品质的高低，一般分为干评外形和湿评内质。外形审评看嫩度、条索(或条形)、色泽、净度四项因子，结合嗅干茶香气...查阅全文

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辨别茶叶等级高低方法
日期：2016-05-23 14:11:55 点击：75 好评：0

对于刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。下面小编教你怎么辨别茶叶等级高低方法，一起来看看吧！开汤前 1.看干茶：整体--条索整齐，色泽匀整，无过多碎...查阅全文

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七大特征鉴别普洱茶是否优质
日期：2016-05-23 13:59:38 点击：97 好评：0

我们对普洱茶并不陌生，甚至可以说是很熟悉，普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶最大的特点是越陈越香，极具收藏价值，普洱茶是黑茶中的极品，由于其的保健功效和减肥功效而深受广大消费者喜爱;但是，有些不良商家为了谋取暴利，不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好，那消...查阅全文

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6招鉴定香精茶
日期：2016-05-22 18:11:10 点击：132 好评：0

问题疫苗风波刚过去不久，随后香精茶问题又登入各大众新闻头条。如今，喜欢喝茶的人越来越多，人们对于茶叶的选择也是大有讲究。可是，市场上出现的一些以次充好的劣质茶叶，却让很多人防不胜防，有些作假手法，即使是老茶人也未必一下就能分辨出来。在茶叶中添加香精...查阅全文

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三大特点辨别优质普洱茶
日期：2016-05-22 15:55:45 点击：205 好评：0

普洱茶是爱茶之人钟爱的黑茶之一，茶友们在购买普洱茶时需要注意茶叶品质，专家支招利用望、闻、品三大特点辨别优质普洱茶。下面我们就一起来看看吧！望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察茶叶的色泽、大小形态是否一致，茶叶的嫩度、白毛披伏比例如何，以及是否夹有混杂物等。通常以茶叶细嫩、匀净、白毫...查阅全文

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如何区分新茶老茶
日期：2016-05-22 15:35:30 点击：207 好评：0

茶叶有春季茶，夏季茶，秋季茶之分，不同的季节茶叶的品质，色泽，香气，滋味，干燥程度都有所不同。刚刚采摘下来的茶叶放置时间(6个月-12个月)稍微久一点，我们就称为陈茶。许多朋友都喜欢饮用绿茶，所以小编今天教各位几招，如何区分新茶老茶，下面就一起来看看吧！通过色泽鉴别新茶老茶：新茶的颜色一般比较亮，老茶的颜色色泽较...查阅全文

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鉴别普洱茶的四大要诀
日期：2016-05-22 15:26:07 点击：215 好评：0

普洱茶贮存时间越久越醇，饮用价值越高。但是很多普洱在贮存时，由于贮存不当引起发霉，发霉的普洱茶不仅不宜饮用，且没有任何的价值。所以茶友在选购普洱茶时，避免选购到的普洱为变质发霉的普洱，需要懂得如何去鉴别。鉴别普洱是否发霉，四大要诀是清、纯、正、气，下面小编就带领着大家一起来看看！第一是清闻其味，不论普洱茶品的...查阅全文

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普洱茶的霉变和白霜的区别
日期：2016-05-22 14:25:52 点击：134 好评：0

普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成白霜，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果，俗称「茶单宁」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用。所以白霜并非外来的霉菌，也是发酵过程中一个正常的程序，...查阅全文

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四看六不看教您识别劣质普洱茶
日期：2016-05-22 14:00:20 点击：189 好评：0

随着越来越多人开始接受，喜欢普洱茶，它的神秘面纱才一层层被揭开。普洱茶在云南已有几千年的种植、饮用史，但是到最近这几十年才开始火热起来。普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等，其醇厚的口感，独特的香气以及普洱茶的功效与作用深得人心，许多人甚至将其当作养生妙品。...查阅全文

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从汤色大致来看普洱茶的年代
日期：2016-05-21 17:15:57 点击：154 好评：0

新茶期：黄绿(1-2年）金黄（3年）橙黄（3-5年）醇化期：橙红（5～8年）石榴红（8～15年）宝石红（15～30年）陈茶期：酒红（30年以上）由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上划分仅供参考。...查阅全文

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大致从色香味三个方面鉴别普洱茶
日期：2016-05-21 17:14:45 点击：232 好评：0

茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得不简单了，便有了茶文化。当进入到商业利益中，更是混淆好坏，优劣难辩，茶就变得更复杂了。在相对较混乱的茶市中，茶友想找款好茶的确不容易。换另一句话说，普通茶友辨别茶质量的...查阅全文

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如何鉴别优质的普洱新生茶
日期：2016-05-21 15:09:13 点击：137 好评：0

新普洱茶生茶就是刚制作出的普洱茶，没有发酵，入口会有苦涩味，但好的普洱茶生津，回甘都不错。如何鉴别优质的新生茶呢？一、新普洱茶生茶是不发酵茶，所以不会太有粘稠感，也就是口腔和舌面之间因为粘稠所以觉得很浓，很容易产生厚的感觉，优质普洱茶的厚，指的是普...查阅全文

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如何分辨真的陈年普洱茶
日期：2016-05-21 15:02:50 点击：227 好评：0

陈年普洱，好喝，是我们的追求，但是有不良商家以次充好，用湿仓茶来仿陈年茶，如何分辨呢？ 1、茶面紧结程度通常年份越久的普洱茶，茶面会越来越松散，颜色发黑，有些碳化，而表面越紧，则年份越短。看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱茶的干茶陈...查阅全文

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看茶底判断茶料
日期：2016-05-21 14:24:39 点击：159 好评：0

都说人不可貌相，小三不可斗量，看茶底来判断茶料不一定准确，但是大多数的情况下，好茶自有好料之相。当然我们也不能排除制作或者是仓储过程的错误，导致好料没能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是广大普洱茶友们值得了解的知识。一、春料春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来对比。另外有四个辅助特征﹝辅...查阅全文

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如何分辨景迈古树茶与台地茶
日期：2016-05-21 13:54:31 点击：249 好评：0

景迈辖区内的千年万亩古茶园，是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园，也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。全县茶叶面积达29.4万亩，其中古茶园2.8万亩。那么问题来了，如何分辨景迈古树茶与台地茶呢？茶园的判断古茶园与台地茶园的判断，相信大家一眼就能看出了，不再累述。鲜叶的判断台地茶的叶片厚实，脆些，微微刺手，相比之下...查阅全文

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巧妙辨别翻新茶
日期：2016-05-20 16:31:40 点击：248 好评：0

茶叶被称为是世界三大饮料之一，我国是茶叶的故乡，自古就有喝茶的习俗，距今已有4000年的历史。茶叶按季节分有春茶，夏茶，秋茶，而春茶的品质是最好的，很多人喜欢喝春茶，可是每到春茶上市的季节，一些不法商贩为了获取巨额利润，不惜以假乱真，以次充好，以陈茶冒充新茶进行贩卖，即翻新茶相继出现在茶叶市场上出现。翻新茶，指的...查阅全文

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好的普洱茶怎么看
日期：2016-05-20 16:09:17 点击：151 好评：0

好的普洱茶怎么看？普洱茶标准较复杂，除了看陈期、产地、拼配、外观、气味、色泽以外，最重要的就是要开汤品尝了，生茶汤是橙黄色的，有品质陈年生茶则渐渐接近栗红色，无论生茶，或熟茶汤色都要晶莹剔透的，不管冲泡浓、淡,都不能浑浊。陈年普洱茶香气的纯度，主要闻其霉味与陈香味，霉味是一种变质的味道，使人不愉快；陈香味是令人...查阅全文

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掌握四要点选购普洱茶
日期：2016-05-20 15:44:45 点击：150 好评：0

第一要点：闻其味，味道要清，不能有霉味不论是普洱茶品的生熟、新旧、形状、价格，第一先是要闻茶.陈化一定时间的茶品，一定有其陈年老味，但不该有霉味的产生，霉味的产生是因为茶品在后期的存放空间受潮或不通风所造成的，所谓陈而不霉。霉菌陈年的老味会在醒茶时通风散去，而霉味是因为茶质变坏，由内而外受潮湿而散发出来的味道...查阅全文

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新生普洱茶的优劣辨别方法
日期：2016-05-20 15:43:51 点击：161 好评：0

新生普洱茶的优劣辨别方法!新生的普洱茶有好有坏，而对于辨别的方法，今天小编就简单的给大家讲讲，下面一起来看看吧！ 1.生津的速度很重要：因为生津是很容易的，很多原因可以令人生津，所以，过份注意生津的感觉反而会混淆，要准确的体验纯粹因为茶的刺激而导致的生津，科学的方法是体验生津前的感觉也就是舌面散发感，从茶汤入口到...查阅全文

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怎样从普洱茶生茶的汤色中辨别茶叶的品质
日期：2016-05-20 15:08:20 点击：106 好评：0

茶汤的颜色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣。普洱生茶常见的汤色有： 1、绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴荷香。早春茶常见此汤色。这类茶品，随着生茶不断变化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。...查阅全文

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辨别普洱茶年份的方法
日期：2016-05-20 14:43:04 点击：137 好评：0

辨别普洱茶年份的方法：看懂茶品年份一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下： 1949年以前的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为：内飞。 19491967年生产的茶品，在包装纸的茶字上，以不同颜色标示，红印为第一匹，绿印为第二匹，黄...查阅全文

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辨识“干仓茶”
日期：2016-05-20 14:26:08 点击：205 好评：0

干仓后发酵普洱茶是一种酶性氧化，也称之为自然陈化普洱茶，能保持普洱茶本质真性。所以很多人将干仓茶理解为存放于相对干燥仓库中自然发酵的茶品。依照传统的说法，所谓干仓茶就是未曾霉变过的普洱茶品。怎样去辨别干仓茶的品质呢?据升值普洱茶负责人徐先生说，第一点可以从香气上辨识，熟普洱茶因为经过渥堆，所以会产生一股熟味;...查阅全文

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鉴别茶叶的优劣
日期：2016-05-20 14:01:06 点击：135 好评：0

鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好; 嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰...查阅全文

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茶叶的化学鉴别
日期：2016-05-20 13:57:31 点击：90 好评：0

茶叶的化学鉴别：如果可疑叶片不含咖啡碱和锰，已能证明不是茶叶，但若检出咖啡碱与锰，也还不能肯定可疑叶片就是茶叶。因此，还需要根据国家标准规定的方法，作有无茶氨酸的检验，来最终判定茶叶的真假。市场抽查发现，散装茶普遍质价不符，质次价高;包装茶中有不少不法商贩伪造猴王、京华等名牌商标、包装，以假充真，以次充好，而...查阅全文