普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱网

如何判断普洱熟茶年份
日期：2016-06-21 15:06:39 点击：239 好评：0

普洱茶越陈越香的概念深入人心，人们在喝茶的时候，都会随口问上一句：这茶放了几年了？普洱生茶还可以从茶汤颜色大致判断茶叶年份，普洱熟茶就比较困难了。难道就没有办法判断普洱熟茶的年份了？不是的！今天小编就把从老茶客那儿学来的技巧分享给大家吧！一到三年的普洱熟茶新茶阶段的普洱熟茶一到三年的普洱熟茶，通常被称为新茶...查阅全文

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鉴别优质明前茶的方法
日期：2016-06-20 13:43:17 点击：122 好评：0

明前茶是很多人作为礼物互相馈赠的时节，一般茶客如何准确地判断手中的茶叶是否地道呢？优质明前茶一般可通过两方面来辨别，下面就一起来看看吧！一是干看外形。即在冲泡茶叶前，先看干茶的外形、色泽，并品闻干茶香气。明前茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。二是湿评内质。就是将茶叶冲...查阅全文

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新茶和陈茶的鉴别方法
日期：2016-06-19 17:44:12 点击：106 好评：0

茶叶在可以有春茶，夏茶，秋茶之分，不同季节的茶叶品质有所不同。新茶放置时间久了的话就变成成茶了。新茶与成茶的品质也存在差别，那么对于新茶和陈茶来说要如何进行鉴别呢?下面就跟着小编一起来看看吧！对于新茶和陈茶来说，可以先从色泽上进行辨别。新茶的茶叶往往...查阅全文

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如何辨别茶的好坏
日期：2016-06-19 14:34:53 点击：211 好评：0

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，这里粗略介绍一下鉴别茶的方法。新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放...查阅全文

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辨别新茶和陈茶
日期：2016-06-19 14:17:17 点击：176 好评：0

新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。 1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑...查阅全文

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如何辨别挑选新茶
日期：2016-06-19 13:32:49 点击：154 好评：0

新茶上市价格一般不便宜，而为了抢早市卖个好价，不少商家鱼目混珠，把陈茶当新茶卖。那么，市民如何辨别挑选新茶？下面小编给大家讲讲，买茶时，可用望、闻、品、捏的方法来识别。巧辨新茶湖北省茶叶学会理事长李传友介绍，首先是看，新茶中的绿茶青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，而陈茶的色泽枯黄，汤色暗淡...查阅全文

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怎样鉴定优质的普洱熟茶
日期：2016-06-19 09:55:28 点击：252 好评：0

相信很多茶友对普洱茶都很熟悉，普洱茶可分为生茶和熟茶，那么怎样才能鉴定一款普洱熟茶呢?品鉴跟平时喝是完全不一样的概念，品鉴是从茶叶的各个细节入手。普洱熟茶品鉴主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。厚度熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔...查阅全文

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解析茶汤浑浊的奥秘
日期：2016-06-18 16:14:40 点击：241 好评：0

茶汤会出现浑浊，无非是工艺、储存、发酵和冲泡四个方面的原因，不少茶友都表示好奇，那么今天，小编就来为大家揭秘一下，茶汤到底为什么会出现浑浊。可能的原因：制茶工艺大部分茶叶加工都包含揉捻工序，普洱茶的毛茶制作也需要经历揉捻过程，制茶人用双手或机器对茶叶进行做形，同时破碎细胞，利于出味。不过揉捻力度的轻重很重要...查阅全文

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鉴别普洱熟茶品质三步骤
日期：2016-06-18 16:12:02 点击：192 好评：0

日常生活中，我们总是容易碰到这样一个困惑：究竟什么才是好品质的普洱熟茶？千篇一律的外表下，又是如何区分它的好坏呢？今天，小编就带大家来看看，如何鉴别普洱熟茶的质量。看干茶的要素普洱熟茶，经过渥堆发酵之后，整体色泽偏向乌褐，颜色较暗，对于初学者来说，大同小异，没有明显的差距。事实上，普洱熟茶虽然色泽偏暗，但仍...查阅全文

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如何辨别“翻新茶”
日期：2016-06-18 15:20:02 点击：207 好评：0

如何辨别新春茶与翻新茶呢？一般主要从茶的颜色、香气、味道、进行辨别。随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，由新茶时的清香而变得浑浊。观其色绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红中泛亮。这些特征是新茶的标志茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下被缓慢分解或氧化，会使...查阅全文

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普洱茶鉴赏认知的根本把握
日期：2016-06-18 10:05:33 点击：144 好评：0

对普洱茶鉴赏认知的根本就是把握好普洱茶质朴、自然与率真的特性。一切生命历程必须是自然的。晋洱茶更是以它彻底而纯粹的质朴与自然之关，傲然于万茗之中.是那么本尔不群。真就是美，凡事与物的弃实性，就是它的最美。然而，人是生活在感情世界里，参与情感而引起了主观，所以对审笑的能力，往往是落在容观的真性和主观的慈性之间，...查阅全文

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6招鉴定“香精茶”
日期：2016-06-18 01:18:51 点击：172 好评：0

如今，喜欢喝茶的人越来越多，人们对于茶叶的选择也是大有讲究。可是，市场上出现的一些以次充好的劣质茶叶，却让很多人防不胜防，有些作假手法，即使是老茶人也未必一下就能分辨出来。在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或...查阅全文

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如何分辨茶叶质量的高低
日期：2016-06-17 14:20:21 点击：170 好评：0

如何分辨茶叶质量的高低，主要在于观察干茶与湿茶，下面小编给大家讲讲主要通过开汤鉴别茶叶质量高低的方法：取一小撮茶叶(3~5克)，放入150毫升左右的茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味，最后看茶叶的叶底。 1、汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深...查阅全文

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鉴别普洱茶最基本的方法
日期：2016-06-17 10:11:01 点击：231 好评：0

喝茶的基础感觉，由嗅觉，味觉，触觉三部分构成。由于人脑收到的是综合信号，人们往往容易将滋味、香气、回味等内容混杂起来。所以，认识和鉴别普洱茶的最基本的方法是分类细致的感官体验。具体内容介绍如下：一、香气：指的是需要用嗅觉来分辩的气味。普洱茶属于低温干燥不发酵茶，正常工艺的普洱新茶在加工过程中，既没有发酵过程，...查阅全文

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日常购买怎样辨别新茶和旧茶
日期：2016-06-16 11:48:50 点击：103 好评：0

新茶是当年采制的茶叶，陈茶为隔年的茶叶，购买茶叶一般求新不求陈，这是因为陈茶色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味，因此陈茶一般不受欢迎，那么，在日常购买中如何辨别新茶和旧茶呢?下面就跟着小编一起来看看吧！首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色...查阅全文

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如何挑选一款靠谱的好熟普
日期：2016-06-16 11:07:21 点击：285 好评：2

究竟什么是优质的熟普？如何挑选一款靠谱的好茶？怎样鉴别熟普的品质？外观散茶可分为特级、一至十级等11个等级；散茶的级别按嫩度划分；嫩度越高的级别也就越高；衡量嫩度看3点：1、芽头多，毫显；2、条索（叶片卷紧的程度）紧结，壮实，匀称；3、色泽光润，光滑，润泽的嫩度好，干枯的嫩度差；外形方面，呈褐红色（俗称猪肝...查阅全文

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如何鉴定茶叶品质
日期：2016-06-16 09:54:49 点击：95 好评：0

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色，蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米...查阅全文

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甄选高端普洱茶的方法
日期：2016-06-15 18:47:23 点击：151 好评：-2

甄选高端普洱茶方法介绍如下：一、看包装是否紧实、端正、牢固，是否采用原生态古树春茶为原料并用普洱茶传统工艺拼配。二、看外观的匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等。三、看汤色是否金黄明亮。四、闻气味，可热嗅和冷嗅，看是否花香满盈。五、品滋味，上等...查阅全文

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如何区分是否当年的新茶叶
日期：2016-06-15 18:40:10 点击：95 好评：0

人们都喜欢饮用新茶，这不只是由于新茶汤色艳味香，而且营养价值也高。在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一书中，有这样一段描写：年老的乾隆皇帝禅位嘉庆后，在宫中与老臣闲谈。太监端上茶来，称是新到的雨前龙井，可颇通茶道大臣入口一尝，却是去年的陈货。乖觉的他自...查阅全文

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鉴定优质古树普洱熟茶的六种方法
日期：2016-06-15 18:38:46 点击：161 好评：0

相信大家已经对古树普洱茶很熟悉了，古树普洱茶分为了生茶和熟茶，那么大家知道如何品鉴普洱熟茶吗?品鉴跟喝是完全不一样的概念，品鉴是从茶叶的各个细节入手。古树普洱熟茶品鉴主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。厚度熟普的厚度，是一种很舒服...查阅全文

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浅谈真假茶鉴别
日期：2016-06-15 17:28:41 点击：170 好评：0

真茶与假茶既有形态特征上的区别，又有生化特性上的差异。一般可用感官审评的方法进行鉴定。鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者，为真茶；凡带有青腥气或其他异味者，为假茶。如果取少量茶叶用火灼烤，其气味更易识别。其次，可从茶叶的颜色来区别。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心...查阅全文

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不是所有的普洱都叫“宫廷普洱”
日期：2016-06-15 10:44:33 点击：143 好评：0

宫廷普洱，顾名思义是上贡宫廷的普洱茶。它与其他贡茶茶种相比实在是与众不同的，在当时被视为稀有名茶。圆如三秋皓月，香于九畹之兰，当年乾隆皇帝首品普洱，便赐此美誉，并非虚言。民间虽然也有普洱，但其品质与皇家普洱相比，不可同日而语。《本草纲目拾遗》记载:普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。因为清朝的...查阅全文

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如何区别春茶与夏秋茶
日期：2016-06-14 17:35:02 点击：117 好评：0

如何区别春茶与夏秋茶呢？这是喝茶的茶友们都关心的问题，今天小编就给大家讲讲如何从三方面着手区分春茶与夏秋茶，下面就一起来看看吧！ 1.看外形：春茶的条索细紧，夏秋茶显得粗松； 2.评内质，春茶香高味醇，夏秋茶的香气低，滋味浓，绿茶则有苦涩味； 3.摸叶底，春...查阅全文

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鉴别液体茶注意事项
日期：2016-06-14 15:56:06 点击：174 好评：0

鉴别液体茶注意事项介绍如下：当气温低于16摄氏度时，茶汤已出现冷后浑现象。为此，在低温时应将茶罐盖拉开，把罐置于热水中加温，使茶汤温度上升至2530摄氏度时，比较茶汤和滋味较准确。2.不可现装现评，否则反映不出产品真实的品质情况，一般从生产日期至审评日期的间隔时间约3040天左右较妥。液体茶饮料始自日本，八十年代开发成...查阅全文