近年来普洱茶被炒得异常火爆，同时普洱茶的很多保健功效被科学所证实，也得到广大茶友的认可。而收藏普洱茶成人们的爱好，而普洱有分晒青与烘青，你可知普洱茶烘青和晒青的区别呢?哪种普洱茶更具收藏价值呢?当下喝茶不仅可以解渴而且可以修身养性，现在很多人把普洱茶做为保健养生的健康茶饮，要如何选择普洱茶呢?
云南普洱举国闻名，普洱每年以20%的速度增长，使得普洱收藏者趋之若鹜。但不是所有的普洱都具有收藏的价值的。普洱分为晒青和烘青两种，只有大叶种、晒青绿毛茶，经过手工精制整理或蒸压成型后，才具有收藏价值。
普洱茶烘青和晒青的区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上，只用6-7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶，中断了茶叶的转化条件。由此又有了在外形和颜色及口感上的差异。
3、烘青口感偏甜，苦涩度低;晒青一般带有较重的青味，苦涩味高。开汤后，晒青更耐泡，十泡之后，晒青仍有甜味，而烘青基本没什么味。
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