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因为懂茶所以不想错过

时间:2023-07-05 10:47来源: 网茶会习茶社 作者:古域源茶浏览:
春茶已过数月,脑海中依旧会浮现出数月前在懂过外寨制茶的情景,仿佛几句歌吹,语音绕梁。 那时的我们,庶几与茶农食则同器,坐则同席,出则同车,寝则同床,每天似乎都在机械的重复着采摘,晾晒,杀青,揉捻,晒干等等普洱茶的初制工艺。 没有网络,没有信号,取而代之
普洱茶
春茶已过数月,脑海中依旧会浮现出数月前在懂过外寨制的情景,仿佛几句歌吹,语音绕梁。
 
那时的我们,庶几与茶农“食则同器,坐则同席,出则同车,寝则同床”,每天似乎都在机械的重复着“采摘,晾晒,杀青,揉捻,晒干”等等普洱茶的初制工艺
没有网络,没有信号,取而代之的不过是“遮不住的青山隐隐,流不断的绿水悠悠”,而我,如同身披桎梏,只在闲时,静静的看着对面的大雪山发呆!
 
十数载制作古树茶的经验,阿宝作为懂过古茶品控管理的负责人,制古茶信誉著于四海。他对懂过古树茶情有独钟,他说想要学茶,又岂能做“似懂非懂,得过且过”的糊涂蛋呢?要懂得临渊而思,才知道为什么这么做,懂得适可而止,才能做的恰到好处;懂得古茶的醇厚,才不会错过它的美。
懂过就像一位智者,抛弃繁华,简单生活,参得透清苦,放得下累赘,只在一杯清茶中淡淡的懂,淡淡的过!
 
制茶的日子清苦却轻快,想着数月前它还隐秘的藏于大山深处,守着自己的一阕山水,郁郁葱葱的古茶林,如世外桃源一般,神秘而深邃,幽静且迷人。
而如今,新饼初成,开汤品饮,汤色金黄透亮,汤水浸出物丰富,滋味浓郁鲜爽,入口苦尽甘来,香气悠远迷人,茶韵醇厚绵长。此时汤水滋味鲜美,质感厚润,余韵幽远,甘津绵长,苦涩较轻,此时满口生津茶汤润且喉咙甘甜。
 
可以毫不夸张的说,领略过它醇厚的人无不为之倾倒。如今回想求茶时的场景,到有几分刘玄德不辞劳苦三顾茅庐问策诸葛亮的味道。“孤之有孔明,犹鱼之有水也”。因为懂你,所以不容错过。
 
话至此处,这“世事如棋局局新”的普洱江湖有何尝不是“百家争鸣”的时代呢?市场上称古茶者多如牛毛,而真古茶则少如麟角,但古域人始终相信,唯大英雄能真本色,是真名士自风流,是纯古树自醇厚!
(责任编辑:茶小仙)
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