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岩茶焙火程度对茶叶口感的影响?

时间:2020-12-31 14:43来源:叶掌柜讲茶 作者:佚名浏览:
岩茶焙火程度对茶叶口感的影响。
岩茶焙火程度对茶叶口感的影响,仅对单号茶叶纵向对比。一种茶叶在轻,中。足火对比。武夷岩茶的焙火程度的高低对茶叶香气水醇度及岩韵表现具体如下:
 
轻火岩茶:
香气高以花香为上,以茶水中类盖香为上,岩韵表现较弱,初品岩茶者宜选。
 
中火岩茶:
香气幽以花香为显,茶水较醇厚,岩韵表现适中,初品及茶客较喜之。
 
高火(足火)岩茶:
开泡火香冲。茶质香气含蓄以果香为上,茶水醇厚,岩韵表现强。对岩茶有一定喜好者最爱。
(责任编辑:茶小仙)
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