记住这几个“闻香”小技巧，带你提升茶叶审评素养
闻干茶。
记住这几个“闻香”小技巧，带你提升茶叶审评素养
闻公道杯。
如果用到公道杯，可以闻一闻分完茶后公道杯中的留香，判断它是浓郁的、淡雅的，还是清爽的、香甜的。也可以等公道杯冷了以后，闻一闻是否还有“冷香”，一些香气持久的茶，往往在杯冷了以后还留有余香。
闻茶汤。
闻茶汤可以先热嗅，然后温嗅，再冷嗅，就好像闻香水的前中后调一样。热嗅判断茶香中是否有烟味、霉气、青臭气等杂气；温嗅判断茶叶的香型，比如兰花香、果香、豆香等；冷嗅主要是看看香气是否持久，高品质茶叶茶汤冷了以后，会散发出幽雅的香气。
闻空杯。
闻盖香。
对于专业人员而言，品茶的过程更像是一个“审茶”的过程，单单闻茶就是一门学问。茶叶从拿出来的那一刻开始，就已经开始被“关注”，“审茶”者的每一个小动作都是存在即合理的，闻茶就已经有这么多方式了，而这还只是审评茶叶的一小部分。
上面这些“闻茶”的小技巧分享给大家，希望有助于大家判断茶叶的好坏。
(责任编辑：茶小仙)
