评茶，大学里开设《茶叶审评与检验》课，各种培训（展示）学习，研究，都为能掌握、运用评茶标准体系，度量衡，固定流程、术语；还要有积累的实践经验，还要有资格。
什么是评茶、品茶，不都是喝茶嘛，喝就是了，不弄玄虚。喝茶、或品茶、或赏茶或什么，尽量说好的方面；这就是品茶。
没喝进去，是吐掉的。心里认定这样是有各种毛病缺陷的。为什么吐掉？这是出于一种自我防卫，一种审慎全过程发现的缺陷是用分计量的，不用说话，这是评茶。
品茶任意；任意的时间、地点、茶种类、人、用具、任意主题
品茶：好不好喝，喜欢吗？
评茶专业要求；白天、自然光、审评室、定义范围茶、与生产有关，有资格资历的评委、人数单数
评茶：是茶吗？能不能喝？能喝的话约在何种档次？
角色转换 于我来说 一是个人爱好；一是职业素养
个人、本色、文化上，清晨，采几芽，一掬清泉，品的是芽的清香，水的甘甜，感受人在天地间存在的幸福。
