有人说适口为珍。如果用这个角度来解释，这个问题就不用回答了，即便小编列举出一万个选项，您一句“适口为珍”便一票否决。
我们只能用“假定一个人既喜欢新茶，又喜欢老茶，没有偏好，而且以干仓为准”，才能愉快地进行下面的讨论。
都说普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有前提条件：
邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，
可见如果我们把存放时间拉长，普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。
那么陈期几年的普洱茶好喝呢？
每个阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点。每个阶段都有茶友喜欢。
概括为四个阶段。
第一个阶段是刚做出来三个月时间。
这个时候的新茶，水气重，茶气强，锋利似棱角分明的少年，
有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然。
第二个阶段是品饮期一年以后
此时茶中青味褪尽，经过一年的存放，内质逐渐沉淀，
口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，
此时品，可品出一款新茶的真性情。
小编：这个阶段可以称之为口感稳定的新茶，作为判断一款茶陈化价值，此时品饮最佳
第三个阶段是品饮期在七年后
小编：口感很不稳定，香甜清爽不及新茶，苦涩基本未转化，汤感韵味不及老茶，品饮价值很低。
第四个阶段是品饮期在十年以上
20年以上，可以算是老生茶了，是真正的“可遇不可求”，
20年以上干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光，且喝且珍惜。当然，由于仓储的区别，即便同样的干仓区别也很大，不排除有的生普存到30年还为完全脱离转化期，而有的在15年左右便提前达到老茶口感的存在，因此时间划分不是绝对的，只是一个大概，所以如果茶友有不同意见，小编可以理解，也不会反驳。
以上便是小编总结普洱生茶的几个阶段，哪一个阶段好喝，得您说了才算。
(责任编辑：品茗在心)
