当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

有价值的中期茶,需要具备这三大要素

时间:2020-04-02 17:29来源:易武同庆号 作者:佚名浏览:
有价值的中期茶,需要具备这三大要素
  每年3月底到4月初,易武茶区就开始进入春茶采摘期,这也是茶农茶商一年来最为重要的时刻。
 
  今年受新冠肺炎疫情及持续高温干旱天气影响,与往年相比,易武茶山头春茶采摘量明显减少,上市时间也将推后20天左右。在等待春茶上市的这段时间,大家不妨选择喝款不错的中期茶哦。
 
  今天这篇文章给大家简单介绍一下:一款有价值的中期,需要具备的三大要素。
 
  按市场上流行的理论,所谓中期茶,就是藏了5年到12年的茶,然而消费者很容易陷入一个误区,即所有的中期茶都是香饽饽。事实上,并非如此。
 
  有还不到5年的茶涂脂抹粉,伪装成中期茶甚至老茶的模样。
 
  在2006年到2007年普洱茶极度高烧的时候,台地古树还没清晰分开,就连省外做绿茶原料都千里运到云南压成普洱茶
 
  就在2007年前,有无良茶商将根本不是茶叶的树枝树叶也压成普洱茶,一二十块钱的价格流传在市场,估计现在都还没有毁灭和抛弃。
 
  那么,什么样的中期茶将被市场青睐,具有品饮收藏价值呢?主要由三个要素决定:源头;工艺;仓储。
 
  好的源头
 
  有人说台地茶古树茶没有高下之分,都是大叶种,内含物质都丰富,都耐泡,只是稀缺性的天上地下。
 
  这样说,古树的千年时光岂不是白消磨了?古树的采光、通风以及根部吸收营养面积、扎根深浅都不一样。
 
  普洱茶的越陈越香,很大程度上是由内含物质决定的,古树茶从千年走来,优胜劣汰,内涵物质必定超多。如同我们都有白酒的储存和泡酒的经验,绝对不会拿38度的酒去存,而是度数越高越好,就因为里面有足够多的内涵物质。
 
  好的工艺
 
  良好的工艺也是越陈越香的必要条件。在初制环节就有先天缺陷,那么后期再怎么好的储存技术也是徒劳。
 
  制茶缺陷,要么萎凋时间不够,要么杀青温度不足,要么揉捻力度不够,要么晒青吸收塑料大棚的气味,更不用说机器杀青的那种连蒸带焖的闷味,这样就会制约了一片好叶子的后天成就。
 
  好的仓储
 
  再好的茶叶,一旦和有异味的物体接触,就明珠暗投,暴殄天物。
 
  空气的湿度、干燥度、温度以及通风条件,定期翻放,这都是一个非常专业的活,马来仓、香港仓、台湾仓、北京仓,因为天气气候不同,各个技术层面的仓储程序就不同。
 
  随着普洱茶渐渐被大众市场接受,在消费者心中认可度逐渐提高,普洱茶的受众面也会随之扩大,茶友消费水平也会随之提高,中期茶的消费将会获得爆发式的增长。
 
  但他们也必然会提出更高的要求,而这对于那些矢志做古树茶、坚持严格工艺标准的茶企是一种福音。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:越陈越香 易武茶山 春茶采摘 易武茶区 头春茶 古树茶 
热点排行
相关文章
如何辨别通近期茶、中期茶、老
如何辨别通近期茶、中期茶、老
普洱茶市场哪些年份重要?普洱
普洱茶市场哪些年份重要?普洱
普洱茶中期茶会不会很便宜?中
普洱茶中期茶会不会很便宜?中
普洱茶市场变革期老茶、中期茶
普洱茶市场变革期老茶、中期茶
什么是普洱茶大周期?普洱茶中
什么是普洱茶大周期?普洱茶中
普洱茶大周期与中期茶交易平台
普洱茶大周期与中期茶交易平台
陈年普洱茶价格逐年攀升,中期
陈年普洱茶价格逐年攀升,中期
什么是中期茶?普洱中期茶为什
什么是中期茶?普洱中期茶为什
普洱茶新茶、中期茶、老茶的年
普洱茶新茶、中期茶、老茶的年
陈年普洱茶价格下跌无望,中期
陈年普洱茶价格下跌无望,中期
中期茶的二次品牌和二次拼配
中期茶的二次品牌和二次拼配
从“藏品”到“饮品”,如何看
从“藏品”到“饮品”,如何看
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号