当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

喝普洱茶,到底在喝什么?

时间:2019-12-12 10:45来源:昆明班普茶业有限公司 作者:佚名浏览:
喝普洱茶,到底在喝什么?
一个是它的全面和丰富。首先普洱茶的优点最主要体现在它口感的全面上,比如:苦、涩、化开后的回甘,迷人的挂杯香气,漂亮的饼、条索等等,这些都是可以令人陶醉的。这也是需要人成长到一定阶段,拥有良好的心境才会有闲情逸致去享受的,所以能够接受普洱茶的人,多半都有了一定的人生体验和积淀。普洱如人生,百般滋味都令人回味。
 
有一些产地的茶只具有某几种特点,比如部分茶只有甜和香气,听上去好像好喝,但一个成熟的普洱茶客,一口下去就感觉寡淡无味,好像面对着一个没有内涵只是漂亮的小姑娘。有的茶只有苦涩,迟迟不能回甘,如同一个脾气暴躁,让人不容易接受,不容易探知心底的人。这种某些方面特点突出,但不够丰富的茶,一般价值上会相对低一些。
 
第二个,普洱的可玩性太高了,“普洱水深”很大程度上体现在这方面,相隔的两个山头,直线距离很近,但口感相差会比较大,甚至是巨大。同一个山头不同茶区的产品表现不同,同一个茶区大树小树产品不同,阴面茶阳面茶表现不同,甚至做成单株后树和树的口感不同等等等等。我的理解,这如同百姓,东北人性格总体上豪爽,但可能各个地级市就有不同,这个地级市下面的县乡又不同,村子间也有区别,比如有的村整体好斗,有的整体善学等等,具体到村子里面,可能有一些个体,表现的跟整个东北地区的豪爽特点有区别,这方面跟普洱也是相通的。就是因为这各种不同导致了产品都有自己的个性,这就好玩了。
 
展开说的话,普洱相对一些流水线生产的其他茶种来说,它属于粗制工艺,因为工艺执行时炒制时长、翻炒技巧,揉捻轻重、晾晒时长、压饼加气时长、后期存放环境、存放转化时间等等的不同,都会导致相同的茶区,产生口感和表现不同的产品。就好像几个不同的厨师,面对相对的原料,会做出完全不同口感的菜品一样。流水线上产生的肯德基,可以保证产品口感的高度统一,但不会有惊喜出现。而饭店里的厨师,可能给你呈现出不太好吃的菜品,但一旦有好的厨师或者好的工艺,你会尝到今生难忘的美味佳肴。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 普洱 工艺 原料 炒制 挂杯 转化 茶区 回甘  
热点排行
相关文章
常吃牛羊喝普洱茶
常吃牛羊喝普洱茶
土豪普洱茶蛋是这样炼成的
土豪普洱茶蛋是这样炼成的
普洱茶到底该归为黑茶吗
普洱茶到底该归为黑茶吗
四季喝普洱茶有讲究
四季喝普洱茶有讲究
普洱茶为什么减肥效果排第一?
普洱茶为什么减肥效果排第一?
普洱茶的五实和两虚
普洱茶的五实和两虚
普洱茶的21个茶性
普洱茶的21个茶性
普洱茶收藏之现状
普洱茶收藏之现状
普洱茶生长环境
普洱茶生长环境
普洱茶的“药香”
普洱茶的“药香”
普洱茶气与金木水火土五行之关
普洱茶气与金木水火土五行之关
普洱茶为何要用棉纸包呢?
普洱茶为何要用棉纸包呢?
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号