在冲泡白茶的过程中必须掌握一定的技巧才能将其所具有的特性体现出来，下面小白和大家就来看看白茶的泡法。
优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。
(一)茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
(二)准备茶具
(三)泡茶用水
由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
(四)温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
(五)置茶润泡
(六)运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
(七)回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
(八)品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
有的人会说，这样的泡茶方式很花时间。
不要为了时间而喝茶，而贪图一时之快。喝茶就是享受泡茶的悠闲，英国还规定了一个下午茶时间来让人们喝茶，就是为了人们能在喝茶的同时，顺便休息。
如果你准备喝茶，请你关掉网络，远离手机和电脑。在品尝白茶的同时，拿起一本书。好好享受属于你的下午茶，莫负与茶的独享时光。
(责任编辑：茶小仙)
