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为什么有人说北京人喝茶这么作?事实是这样的吗?

时间:2019-06-10 11:45来源:茶学频道 作者:佚名浏览:
为什么有人说北京人喝茶这么作?事实是这样的吗?
中国人饮茶的历史是非常的久远了,由于中国南北差异比较大,逐渐形成了丰富多彩的饮茶习惯茶叶已经变成我们生活中日常的饮品,不可或缺!
 
北京人爱喝茶,这可能跟历史有些渊源,早在清代中期,南方茶商就纷纷瞄准北方的市场,他们可能看中的是北方的人群密集,政治比较集中的特点,这样慢慢相传,北京人渐渐的了解了,喜欢上了,爱上了喝!尤其是茉莉花茶~
 
很多人看过北京人喝茶之后,就有这么个疑问!为什么北京人喝茶这么作?真是感觉特别浪费时间!怎么这么墨迹呢?其实北京人喝茶是非常讲究的,很有特点!
 
北京人喝茶都有那些讲究呢?
 
一、对喝茶的用具非常的讲究
北京人喝茶是很有规矩的,大多人喜欢用盖碗喝茶。用盖碗上茶,茶水只能倒七分,不能倒满!用盖碗喝茶,要一只手捧着托碟和碗,另一只手把盖轻轻掀开一道缝,然后举到嘴前小喝一口。
 
看北京人喝茶的过程,有人就觉得瞎矫情,事怎么这么多,喝不就完了吗,还讲究这么多事,哈哈~这就是跟他们老祖宗传承下来的喝茶观念有关啦,祖祖辈辈都这么喝茶,久而久之就传出一套喝茶的规矩和特点,真是别有一番情趣在其中。北京人真的是很讲究生活,生活中的享受让他们津津乐道,体会到百态人生,不变的只有那些流传下来的习惯和故事。
 
二、倒茶叩指头
这是怎么回事呢?这可是有个美丽的传说。这和乾隆和珅喝茶有着紧密的关联,乾隆微服私访,在茶馆喝茶,和珅又不能跪拜皇帝,,朝着乾隆皇帝的方向用手指在桌子上叩了几下,以“叩手”来代替“叩首”表示已磕头谢恩,然后才捧起杯子喝茶。这就后来形成了我们喝茶的礼仪。这种倒茶叩指头的就是表示对他人的敬茶的谢意的意思。
 
三、续水的规矩
如果用茶壶沏茶续水,必须侧一下身,把拿起来,一只手拿,另一只手扶着盖慢慢地续。续水后把茶壶放到桌子上,切忌壶嘴不要对着客人,壶嘴对客人那是骂人那。
 
端茶不得胳膊对着别人,敬完茶后不得立即转身,而是要往后退三步才能转身,否则就是将屁股给别人看,为不敬。
 
更不能不用茶壶而用水壶或暖瓶直接往壶里倒,这是对客人不友好,看不起客人的表示。当着人的面儿切忌不要往地上泼茶水,往地上泼茶水等于轰客人走。这比骂客人还让客人难堪。
 
也不只是北京人有这样的喝茶的规矩,其实很多地区都有自己独特的喝茶礼数,喝茶讲究慢慢品,用心泡是对茶叶的尊重,用心喝是对泡茶人的尊重。喝茶益处良多,提精神健大脑,增强记忆,减缓衰老等等。买到好茶叶,才能品到芳香四溢的茶香,喝道甘甜的味道,买茶叶的话可以推荐一款大茶肆APP,感觉里面的茶叶很有保障,价格还比较优惠,喝茶的事情,我们要慢慢去发掘其中的乐趣,才能品味到中国古今的历史底蕴。!
(责任编辑:品茗在心)
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