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普洱茶香鸡块

时间:2016-09-28 13:57来源:博客作者:普洱茶啊的博客浏览: 次

冬季养生普洱茶香鸡块的做法详细制作步骤介绍如下：干锅炒花椒，出香味后，关火。普洱茶用开水冲泡，滤出茶汤。鸡边腿切成块，洗净后，浸泡，换2、3水后，用炒过的花椒、盐和普洱茶汤腌制。腌制时间为30分钟左右。花椒留一半，碾碎后撒上盐，制成花椒盐。热锅倒油，将洋葱片、姜片、蒜瓣放入油锅，炸出香味后捞出。锅内油大火烧旺

冬季养生普洱茶香鸡块的做法详细制作步骤介绍如下：

干锅炒花椒，出香味后，关火。普洱茶用开水冲泡，滤出茶汤。

鸡边腿切成块，洗净后，浸泡，换2、3水后，用炒过的花椒、盐和普洱茶汤腌制。腌制时间为30分钟左右。

花椒留一半，碾碎后撒上盐，制成花椒盐。

热锅倒油，将洋葱片、姜片、蒜瓣放入油锅，炸出香味后捞出。

锅内油大火烧旺。在鸡块下油锅之前先用厨房纸吸去表面水分，以免被油溅到。

放入鸡块，大火炸至熟透。

将炸好的鸡块捞出后，把滤出来的普洱茶用小漏网放进油锅炸到酥脆。

将炸好的鸡块装盘，撒上花椒盐和炸好的普洱茶叶，即可。

(责任编辑：品茗在心)

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