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宋代的贡茶文化
日期:2015-12-08 16:45:24 点击:210 好评:0
宋代的贡茶和茶文化在中国历史上享誉盛名,不仅促进了名茶的发展,饮茶的普及,还使斗茶之风盛行,茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数,令塞外的茶马交易和茶叶对外贸易兴起。 熊蕃《宣和北苑贡茶录》载:圣朝开宝末,下南唐,太平兴国初,特置龙凤模,遣使即北苑造团茶,以别庶饮。在建安郡(现福建建瓯)北苑设立规模宏大的贡茶院。...查阅全文
茶叶的发展史
日期:2015-12-08 14:21:45 点击:166 好评:0
茶,当今世界的三大饮料之一,世界上有很多人都在饮茶。这种安神定气的饮料象征着和平、和睦与和谐。但它并非仅仅是一种经济作物。在人类历史上,围绕着茶叶,曾经有过无数的风云变幻。茶叶深刻地影响了这个世界的历史。 茶叶的原产地在中国。相传神农氏尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解。我国人民很早就开始种植茶叶,在浙江余姚田螺...查阅全文
英国历史上是如何从中国偷茶叶的
日期:2015-12-08 13:55:25 点击:229 好评:0
1662年,葡萄牙公主凯萨琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆不仅包括位于摩洛哥的军事重镇丹吉尔(Tangier)、印度大陆的明珠城市孟买,以及价值80万英镑的财宝,还有中国茶具和茶叶。这是英国人最早接触到茶。很快,这种典雅浪漫的东方饮品就风靡了英国上流阶层。其实,英国人当时喝不到口感最好的新茶。茶叶从中国运到英国,至少需要...查阅全文
普洱茶在古代的历史地位
日期:2015-12-07 09:59:27 点击:949 好评:2
晋朝、南北朝、隋朝三个时期(265年~617年) 茶叶贸易是封建社会为数不多的经济项目之一,各王朝自然不会撒手茶山的占有。早在唐贞元十年(公元794年),南诏政权不顾千里之遥,于六大茶山所在地易武设置为利润城,视茶林为获利润之物,显示了王朝的重视程度,也显示出普洱茶不可替代的重要地位。 唐朝乾符六年(879年) 南诏政权在六...查阅全文
斗茶的起源与乐趣
日期:2015-12-04 11:30:56 点击:154 好评:0
斗茶之兴当与贡茶有关 斗茶,又称为「茗战」。简单地说,就是品茗比赛,是将对茶叶质量的评比当作一场战斗,这是古人用来比较茶叶优劣的一个专用名词。宋人唐庚《斗茶记》说:「政和二年三月壬戌,二三君子相与斗茶于寄傲斋,予为取龙塘水烹之第其品,以某为上,某次之。」政和是宋徽宗的年号,于是有人以为斗茶起自徽宗时,这种说法稍...查阅全文
西双版纳六大普洱茶山三次起落
日期:2015-12-03 14:56:48 点击:306 好评:2
从明末清初到现在的300年间,西双版纳六大普洱茶山随着时代的变迁,经历了三次大的起落。 第一次衰落:清朝中后期,清政府不断加重农民的负担,使农民不堪重负,茶农的经济利益因此受到了很大的损害,茶商也无利可图,许多茶商和马帮只好另走他途,茶农们纷纷丢弃茶园另谋生路,六大茶山的茶叶产量逐年下降。到了清朝末年,由于地方混...查阅全文
清朝茶法
日期:2015-12-02 16:20:21 点击:95 好评:0
清朝茶法 在清朝初沿明制﹐陕﹑甘易蕃马﹐各省召商发引纳课。间有商人赴户部领销者﹐亦有小贩领于本籍州县者﹐又有州县承引﹐无商可给﹑开种茶园户经纪者。户部宝泉局铸刷引由﹐备书例款﹐各省预期请领﹐年办年销。茶一百斤为一引﹐不及一百斤谓之畸零﹐另给户帖。凡伪造茶引﹐或作假茶兴贩﹐及私与外国人买卖者﹐皆按律科罪。由于清朝...查阅全文
明朝茶法
日期:2015-12-02 16:19:11 点击:184 好评:0
明朝茶法 在明朝时期区分商茶和官茶,榷禁征课曰商茶﹐贮边易马曰官茶。商茶行于江南﹐征收园户茶课和商人引税。其办法及惩治私茶的法令与元朝略同。官茶行于陕西汉中和四川地区﹐设茶马司以主其政。汉中茶叶﹐官征十分之一﹐其余全部官买﹔无主茶园﹐由军士种植﹐官取十分之八。官府将茶运往秦州(今甘肃天水市)﹑河州(今甘肃临夏市西...查阅全文
元朝茶法
日期:2015-12-02 16:18:00 点击:226 好评:0
元朝茶法 在元朝兴于漠北﹐不缺战马﹐废除了茶马贸易﹐统一实行茶引法。官府在产茶地区设置榷茶转运使司﹑榷茶提举司﹑榷茶批验所和茶由局等机构﹐主管榷茶事宜。凡商人兴贩茶货﹐必须缴纳引税﹐于指定山场买茶。买卖零茶发给茶由。商人凭引﹑由运卖。茶过批验处所不交验者﹐杖七十﹔卖毕三日内不赴官司缴纳引目者﹐杖六十。商人转用茶...查阅全文
宋朝茶法
日期:2015-12-02 16:16:47 点击:191 好评:0
宋朝茶法 在宋朝国家对茶叶榷禁专卖制度更趋完密。太宋祖干德三年(965)始榷东南茶。仁宗嘉佑四年(1059)曾一度弛禁﹐改为通商征税。神宗熙宁七年(1074)又榷蜀茶。唯两广因产茶极少未曾榷禁﹐允许自由通商﹐征收园户租税和商人商税﹐但不许茶叶出境。宋初﹐东南设榷货八务及十三场﹐官给园户本钱﹐茶叶运销通过场务﹐由官府专利。茶农除...查阅全文
唐朝茶税
日期:2015-12-02 16:03:11 点击:221 好评:2
唐朝贞元九年,由于民间饮茶日益普及,茶叶生产迅速发展,茶税税源增长势头旺盛,以至于一县之茶税,超过全国的矿产税总量。于是朝廷决定将茶税单独列为一个税种,规定在产地交产品税,运输时交商品通过税,当年全国财政茶税收入便达41万缗。朝廷在征收茶税的敕令中,明确宣布茶税收入专款专用,全额用于增加社会保障设施常平仓的本钱...查阅全文
茶叶始祖发现在景谷
日期:2015-11-28 16:45:39 点击:189 好评:0
景谷是普洱市的一个傣族彝族自治县,历史上是普洱茶主要产区之一。在茶叶的始祖、种植、加工、经贸、商道、茶庄、企业、标样、品牌等方面都有着深厚的历史底蕴和文化底蕴,值得挖掘弘扬。 一、茶叶始祖发现在景谷 木兰是被子植物的代表,茶树起源于第三纪宽叶木兰,这已被学术界所公认。著名的景谷宽叶木兰(新种)化石,1978年正式由中...查阅全文
哥窑瓷器产生的历史
日期:2015-11-26 14:07:33 点击:114 好评:0
传说古时,浙江龙泉青瓷世家有兄弟二人烧窑,哥哥的烧窑技术比弟弟高明,招致了弟弟的嫉恨。为破坏哥哥声誉,弟弟偷偷在哥哥配好的釉料中添加了许多草木灰,想让他烧出坏的瓷品。被蒙在鼓里的哥哥照常烧窑,烧好后开窑一看,满窑瓷器釉面全部裂开了,但裂得很奇特,有的像冰裂纹,有的像鱼仔纹,还有的像蟹爪纹。哥哥看到这些,傻眼了...查阅全文
唐代时初创边疆茶马贸易
日期:2015-11-25 14:57:03 点击:105 好评:0
互市,是我国历史上不同民族或不同地方割据政权之间的一种特殊经济交往与沟通形式。互市在我国历史上有不同的称谓,如边境互市、合市、和市、榷场、榷场贸易等等。在一般情况下,互市主要包括绢马贸易或茶马贸易等内容,其内容变化主要取决于特定时期贸易双方的需求。互市的产生,实际上是由内地与边疆生产结构的差异所决定的,这种差...查阅全文
唐代人的饮茶方式
日期:2015-11-17 18:30:32 点击:227 好评:0
唐代人是如何饮茶的? 陆羽《茶经》载有三法。 一、煮茶法:先将茶饼烤透,然后碾成粉,筛成细末备用。煮水初沸时加适量盐,二沸时舀出一碗盐开水晾着,并向锅中投入茶粉。稍后三沸时,将凉盐开水冲入即可饮用。 二、将茶"贮于瓶缶中,以汤沃焉,谓之淹茶"。 三、生煮...查阅全文
宋代人的饮茶方式
日期:2015-11-17 18:30:13 点击:209 好评:0
宋代人是如何喝茶的? 以点茶法为主。据蔡襄《茶录》记载,点茶时先把茶饼烤酥,然后碾筛成细末,接着将一匙茶末置于茶盏,注入少量开水,搅拌均匀,再注入开水并用荼筅反复象打蛋一样击打茶汤,使之产生大量白色泡沫,俗称扬花,泡沫均细持久为佳。另外还流行茶百戏。...查阅全文
明代人的饮茶方式
日期:2015-11-17 18:29:50 点击:211 好评:0
明代人如何喝茶? 明太祖朱元璋1391年下诏令罢贡龙团凤饼改进散茶后,喝茶的方法亦隨散茶流行而改变,兴起了用开水直接泡饮法。 屠龙《茶录》载,当时泡茶有择水、养水、洗茶、候汤、注汤、涤器、烫盏、择果等程序,并特別主宾的人品。朱权还增加了焚香,这是现代茶艺的...查阅全文
清代人的饮茶方式
日期:2015-11-17 18:26:51 点击:255 好评:0
清代人如何喝茶? 明末清初是我国茶叶生产技术出现划时代变革的时期,绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶等六大基本茶茶以及花茶、紧压茶等再加工茶的生产都空前繁荣,饮茶的方法呈百花齐放的态势,《红楼梦》中有273处记载,《儒林外史》中有290处记载,茶已成为举...查阅全文
茶马古道20要点
日期:2015-11-17 18:11:36 点击:445 好评:0
唐宋以来至民国时期汉、藏之间以进行茶马交换而形成的一条交通要道。以下茶马古道20要点认知基础分享。 1、茶马古道六君子:木霁弘、陈保亚、徐涌涛、王晓松、李林、李旭 2、打箭炉:当时最大的贸易中转站,四川康定。 3、马帮:按民间约定俗成的方式组织起来的一群赶马...查阅全文
历史上的普洱茶介绍
日期:2015-11-17 13:56:01 点击:236 好评:0
普洱茶如今已经是家喻户晓的一种茶叶,因为茶香比较醇厚,深受人们喜爱。普洱茶在很早的时候就已经出现了,最早可以追溯到三国时期。 据史料记载,诸葛先生平定南中,倡兴茶事,这里的茶指的就是普洱茶,而卧龙先生的三国时期,距今已经有一千七百多年了。 在唐宋时期,普洱茶的发展十分兴盛,茶马互市足见其盛。在明朝的时候,甚至走...查阅全文
遍及全球的明清茶叶贸易
日期:2015-11-10 14:26:10 点击:162 好评:0
明初,对周边邻国采取友好政策,建立邦交,互派使节,尤其与东南亚各国关系最密切,惟双方实施朝贡贸易禁止私人贸易。明政府为管理对外贸易,特在浙江宁波、福建泉州、广东广州设立市舶司。当时东南亚各国输华商品多属奢侈品和药品如犀角、象牙、玳瑁、玛瑙、香料等,中国输出的商品主要是茶叶、瓷器、丝绸等。 明成祖为宣扬国威和发展...查阅全文
清代茶业衰落原因
日期:2015-11-10 14:11:18 点击:210 好评:0
清代茶业衰落原因是多方面的,如战乱频繁、杂税繁多、民生艰难、国际市场竞争失败等,因而茶园荒芜,茶叶生产一落千丈。从茶文化与经济角度来看,主要有以下几方面的原因。 (一)、国际上红茶饮用习惯形成是清代华茶衰落的原因之一。 华茶自1610年由荷兰人输往欧洲,红茶开始扬名。英国则是在1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世...查阅全文
天全县是“茶马古道”的发源地
日期:2015-11-08 10:48:12 点击:306 好评:0
天全县是茶马古道的发源地和必经之地,茶马古道在全县约有108公里,现遗址有青石乡茶马古道,紫石乡茶马古道,两路乡茶马古道。其中在一些地段保存较为完整,是历史赋予天全县不可多得旅游资源,其怎样挖掘打造开发都至关重要。现在我们所称的茶马古道源自古代的茶马互市,即先有互市,后有古道,而茶马互市是我国西部历史上汉藏民族间...查阅全文
普洱茶命名溯源
日期:2015-11-06 11:44:24 点击:271 好评:0
普洱茶溯源 茶作为世界上三大饮料之一,其防病健身的功效越来越引人注目。在全世界40多个产茶国家之中,亚洲国家的产茶量占世界总产量的75%以上,我国更是亚洲的主要产茶区。 众所周知,云南是山茶科植物的家乡,是世界上茶树的原产地,而普洱茶作为这一茶树发源地的传统正宗名茶,在我国茶叶历史上占据了重要的位置。 普洱茶的历史地...查阅全文
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