普洱熟茶的发展史
时间:2018-06-16 11:14来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱熟茶产生于二十世纪70年代，成长于80年代，90年代出口日本受阻，走了十年曲折艰辛的道路，经许多人多年的辛勤努力，不断实践，解决了卫生问题，其发酵工艺已日趋成熟。 如果普洱茶的湿仓，是销售商在销售环节,为了解决普洱茶汤色红浓，顺滑问题，使之可
普洱熟茶产生于二十世纪70年代，成长于80年代，90年代出口日本受阻，走了十年曲折艰辛的道路，经许多人多年的辛勤努力，不断实践，解决了卫生问题，其
发酵工艺已日趋成熟。
如果
普洱茶的“
湿仓”，是销售商在销售环节,为了解决
普洱茶汤色红浓，顺滑问题，使之可更快饮用；那么
普洱茶的
熟茶“
发酵”，就是生产商在生产环节，解决普洱茶的生涩，草青，使之可更快饮用了。两个不同环节，用不同的方法，解决同一个问题。有趣的是，他们都达到了目的，却得出两种截然不同的茶种。
普洱熟茶有自己独特的风格，有些人是专门喝普洱熟茶的，生的他不喝。普洱熟茶应该成为一个独立的茶种，这样有利于它的研究和发展，对生产和销售都有好处，顾客也容易分得清，不易混淆。用云南茶为
原料，可以制成
滇红、滇绿、也可以制成普洱熟茶。普洱熟茶无论是
制作工艺，还是茶品风格，都有别于其他茶种，都是独特的，其实普洱熟茶就是一个茶种。
普洱熟茶发展了短短二、三十年，市场已经是很大了。据粗略的统计，造生、熟茶的比例大概是1：3，如果加上散
熟普会更大。而且熟茶大多是喝掉，消耗掉的。普洱熟茶是大有前途的。普洱熟茶对整个普洱茶行业的发展所起的作用是巨大的；它对普洱茶占领茶业市场，扩大消费群体所起的作用也是巨大的，这里最关健就是它可以马上喝，而
生茶要放；它对消化云南茶毛料所起的作用是巨大的，如果不是熟茶，
茶农很多卖剩的茶毛料，可能要倒掉，那必定会严重破坏，云南茶的种植和生产。政府和行业的相关人士，应该对普洱熟茶高度重视。进一步发展好普洱熟茶，那对
茶农是有利的，对整个
云南普洱茶
(责任编辑：润生)
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