当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶历史 >

普洱茶发展的百年历史,每个时代都有属于自己的特色!

时间:2019-05-14 11:19来源:普洱藏家馆 作者:佚名浏览:
普洱茶发展的百年历史,每个时代都有属于自己的特色!
普洱茶三个字现时已经变成一个老茶的代名词,“越陈越香”也是让老备受推崇的原因之一。
 
一、早期私人茶品至60年代
其实喜爱普洱茶可以从很多方面切入,某些老普洱茶如:车顺号饼茶、可以兴茶砖等,这些茶存世量极为稀有,代表着共产年代以前的产品。
 
又有一些品饮价值极高的茶品,在解放后(中华人民共和国成立后)中国云南省进出口公司所订制的一些茶品如:坊间极为追捧的红印饼茶、蓝印饼茶、黄印饼茶等。
 
这些茶品代表了过往云南普洱茶由私人茶庄、茶行加工年代进入了国营茶厂年代,其茶品的特色为统一办理,每批茶品的风格相去不远,表现出共产年代的特色,且这些茶正值最适合品饮的时间,其茶性刚中带柔,回味无穷。
 
二、70年代
再来是一些于70年代初加工的普洱生茶茶品;如:八中黄、小黄印等,又如半生熟料茶品(熟茶渥堆工序未到位)如:大黄印等。
 
这些茶品背负着云南侨销茶复产的历史意义,其生产意味着云南紧压侨销茶重新受到海外茶商的青睐,它的生产目的是针对茶商的订单,其口感绝对是专为海外侨胞设计和拼配的。
 
三、80年代
接下来就是那些产于80年代的茶品如:香港南天公司订制由勐海茶厂生产的茶品8582、8592茶饼;
 
又或是下关茶厂生产专销法国市场的7663熟沱茶和原生产主销日本市场,后因某些原因遭退货致滞留下的8653、8663饼茶。
 
这些茶品又意味着80年代国家对茶叶市场的开放情况,因过往不管茶商的订单数量有多大,都不可能因应他们的要求而调整已制定的规格与选材。
 
而这段时间国家在茶叶统购、统销政策上开始放宽,国营单位的茶叶加工厂可以因应实际情况有独立自主权,厂方可自行找客户订定自家的规格和拼配方法。
 
这段时间的茶品表现出与过往统购统销的常规产品不同的风格和特色。
 
四、90年代
再接下来就是90年代,由于品饮老普洱茶的风气在90年代初期已经广泛流行。
 
大量的市场信息传回云南,国营茶厂因应市场订单而大量改动茶品的加工和拼配方法,这段时期的茶品可谓是百花齐放,生的、熟的、不同茶区茶青拼配的、单一产区纯料制作的,都一一出现市场。
 
五、90年代中末至今
最后就是由90年代中末到现在的茶品,由于品饮普洱茶的风气越来越盛,国内外的销售市场又不断开拓,加工生产方面形成一个很大的需求。
 
大量的小型加工厂就在这时纷纷成立,有的是因为市场的兴旺而成立,奈何加工技术不足致使产品未能符合市场的要求,大量的滞销令这些先天不足的加工厂在经济压力下宣告倒闭。
 
它们的产品大部分是因为受限于资金不足的问题以致于以烘青茶作为原料,而未为市场所接纳。
 
但是,也有一些小型加工厂内的开发和技术人员是国营厂出身,他们有着正确的加工生产概念,不论在选材、拼配和生产各方面都正确。
 
经营一开始就注定了成功在望,产品存着国营加工厂的风格,且在传统风格上有着很多改革,是为普洱茶加工产制的一支生力军,其加工技术和经营手法甚至反过来影响着传统国营大厂。
 
总括来说,普洱茶有着各种不同年份的产品,横跨近日至上百年,每款茶品的风格和味道都有着一定的差异和共同点,而每个年代的产品均背负着特别的意义。
 
我们在品饮之余更可反思其存在的历史意义,它们在口味上有着甜、酸、苦、辣、香、甘、涩,但也传达了从历史走过来的辛酸和历程。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南普洱茶 茶叶市场 越陈越香 勐海茶厂 普洱生茶 下关茶厂 
热点排行
相关文章
普洱茶宜在饭后2小时喝
普洱茶宜在饭后2小时喝
普洱茶的“后消费时代”已经来
普洱茶的“后消费时代”已经来
重述普洱茶每饼重量(357克)
重述普洱茶每饼重量(357克)
夏日最佳茶饮之普洱茶膏
夏日最佳茶饮之普洱茶膏
怎样喝普洱茶养生
怎样喝普洱茶养生
普洱茶的泡法:在冲泡前要“醒
普洱茶的泡法:在冲泡前要“醒
选购普洱茶的注意事项
选购普洱茶的注意事项
冲泡普洱茶最好选大壶
冲泡普洱茶最好选大壶
普洱茶叶解烟毒的研究
普洱茶叶解烟毒的研究
评鉴好普洱茶的标准有哪些
评鉴好普洱茶的标准有哪些
冲泡普洱茶前有哪些步骤
冲泡普洱茶前有哪些步骤
普洱茶茶汤有微酸的原因
普洱茶茶汤有微酸的原因
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号