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从勐海建厂到熟茶诞生丨回顾普洱茶的发展之路

时间:2018-09-21 17:18来源:普洱茶吧论坛 作者:佚名浏览:
从勐海建厂到熟茶诞生丨回顾普洱茶的发展之路
从1937抗战开始到1973年熟茶诞生,我们看看云南普洱茶经历了哪些事:
普洱茶发展过程中的第一次重击是日本的入侵。1937年日本发动全面侵华战争,到,938年已占领大半个中国,严重的战乱影响了普洱茶的内销,到1940年日军进攻东南亚,先占法属印度支那(今越南、老挝、柬埔寨),1941年太平洋战争开始后又占缅甸、泰国、马来西亚等地。至此普洱茶的外销通道全部中断。
本来普洱有4个主要销售方向:对内经四川、贵州销往内地,经滇西销往藏族区。对外经越南、老挝销往南洋及海外,经缅甸销往南亚和海外,通过这条线路还可以销往西藏。日军占东南亚后外销完全断绝,内销因战乱也大减,普洱茶遭受了一次严重打击。
 
也就在此期间,发生了一件与普洱茶发展有关的大事,就是范和钓受派到勐海建厂,虽然因战乱没有生产太多普洱茶,但仍然有一些在普洱茶史上的重要产品,并且打下了后来勐海茶厂的基础。
抗战期间由于普洱茶的销路主要只剩下经滇西北进藏一条,因此最接近这个方向的小景谷茶区在40年代曾一度兴盛起来过。
抗战胜利了普洱茶的春天会来吗?这个问题一定是当时的茶农、茶庄主、茶商们都想过的问题,可惜的是国共内战马上开打,严冬中刚露出的一点春的气息又消失了。
 
1949年新中国成立,春的气息再次升起,希望又充满在茶农、茶商、茶庄主们的心中,但是从1953年开始了三大改造,1956年三大改造完成,所有私营茶庄全部消失。所有个体茶农全部加入合作社,所有茶叶生产全部纳入计划经济轨道。
全云南省只有勐海茶厂昆明茶厂下关茶厂等几家企业在生产少量的普洱茶卖到港澳,由于普洱茶工厂少。市场需求也小,茶厂根本用不了那么多茶,没有企业来收,又不能拿到市场上卖,于是很多茶农开始砍茶树茶园为粮田,茶既然不能卖,总得吃饭吧。古茶园遭受了第一次不得已的破坏。
在普洱茶生产几乎停顿的同时,由于私人茶庄的停业,普洱茶存卖结合的生产销售方式也结束了,到90年代,当第一届普洱茶叶节在思茅举办时,普洱茶产地已经极少有人知道什么是真正的普洱茶了。
 
从40年代初到80年代末,普洱茶沉寂了半个世纪。在这40多年里有几个有关普洱茶的大事应该知道。1951年12月“中茶牌”商标注册成功,使用期20年。从1952年起所生产的茶叶包装的文字最上面是倒读的“中国茶叶公司云南省公司”,中间是八中茶商标,下方是倒读的“中茶牌圆茶”繁体字。由于八中茶商标中的茶字是手工加盖,因印色之别而有红印黄印绿印之称,这期间所生产的茶俗称为“印级茶”。
从1972年起“中茶牌圆茶”停用,开始改称“云南七子饼茶”,上面文字为“云南七子饼茶”下有英文,中间仍是八中茶商标.下面文字为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”,下面同样有英文,八中茶商标中的茶字同样是手工加盖,因印色的不同有红印、黄印、绿印、水蓝印之分,从此开始了“饼级茶”时代。
 
1976年为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶唛号饼茶用4位数字,头两位是该产品创制年份,第3位是毛茶等级,第4位是茶厂编号。当时1是昆明茶厂,2是勐海茶厂,3是下关茶厂。
由于香港人有喝老茶习俗,三大改造后.由于存茶的中止,大陆已没有老茶可以供给香港,为此在借鉴香港、广东做湿仓加速发酵方法的基础上,1973年昆明茶厂研制成功了渥堆发酵熟茶的技术,以后在昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等生产,但曾一度列为国家机密。
1978年12月十一届三中全会召开,中国进入了改革开放新时代,春风终于吹进沉寂多年的普洱茶区
 
 
来源:普洱茶吧论坛 (责任编辑:茶小仙)
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