协调感好是对普洱茶很高的评价，如何理解普洱茶的协调感？
时间:2018-11-30 14:46来源:守兴昌号
作者:佚名浏览:
次
协调感好是对普洱茶很高的评价，如何理解普洱茶的协调感？
评价一款
普洱茶的优劣，我们常用到的指标有汤感、水路、冲击力、韵感、
生津、
喉韵、
回甘回甜以及协调感。如果评价一款
茶协调感好，那么这款
茶的整体品质也差不到哪去，那么要如何理解协调感这个词呢？
简单来说，协调感就是指口腔感受到香、甘、滑、重、苦、涩、甜的平衡性。像
老曼峨原生种的
茶叶，虽然它的滋味浓烈厚实、层次丰富，但是在口感上，它的苦与涩其实是不协调的，明显苦比涩长。
生态、
工艺上乘的普洱茶，
茶汤入口的滋味非常饱满厚实，这不是说它苦味明显或涩感很重，而是指它的汤感、香气、润度、苦涩度互相融合，达到了一种圆融太和的状态。
以老
班章为例，老
班章有
帕沙种（甜茶）、曼峨种（苦茶）、原生种（最苦），三种
茶树自然混生在一片
茶园里，形成了一种天然的
拼配。如果再有比较好的工艺，你会感觉老
班章喝起来的时候协调感简直好到爆表。它的苦、涩、甘韵趋于平衡，你既不会感觉它的苦压过了涩，也不会觉得它的涩盖过了苦，每种滋味都恰到好处。一口茶汤咽下去，喉韵直接穿喉，回苦、回甘、生津以排山倒海之势，齐齐涌来。
普洱茶追求
一山一味，一寨一韵，有的地方的茶高香，有的地方的茶高甜，有的地方的茶苦底明显，一款好
茶的口感在拥有某一地域特性之外，其他方面也不能太弱，否则口感就会显得淡薄，缺乏层次感。
(责任编辑：品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
