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老班章为什么那么神秘

时间:2017-06-13 15:11来源:不圆满的圆满 作者:佚名浏览:
老班章有着茶王的称号,因为老班章古树茶是普洱茶中茶气最足的一款茶,它采用标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,并且,它生长环境好,树龄长,因此,有着纯正的山韵气韵。而茶叶本身所有的介于兰花与花蜜香之间的香气,就给她带来了一种神秘的气息。今天,老骥就带着大家一起来了解一下我们所喜爱的老班章! 老班章的由
普洱茶
老班章”有着王的称号,因为老班章古树茶普洱茶中茶气最足的一款茶,它采用标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,并且,它生长环境好,树龄长,因此,有着纯正的山韵气韵。而茶叶本身所有的介于兰花与花蜜香之间的香气,就给她带来了一种神秘的气息。今天,老骥就带着大家一起来了解一下我们所喜爱的老班章
老班章的由来:
班章是布朗语“巴加”的汉语音译,是“鱼”的意思,而老班章是因如今爱伲族人所居住的地名而得名的!
据老班章的居民所介绍,15世纪前,居住在此地的原是布朗族先民,后来原住于格朗和乡帕沙寨的爱伲族人来此寄居。
随着人口逐渐增多,而居住地有限,布朗族则搬迁至了现在的老曼峨;1941年至1942年,一部分人又往山下搬迁,也就是现在所说的“新班章”寨。
茶行业里的老班章,指的是老班章寨的茶,有着明显的地域划分。认真玩茶的人从来都认为茶叶的品种、地域对茶的品质起着关键性的作用。
老班章现今共有130户人家,人口约500人左右,寨里家家户户以茶为生,亦因茶而富。
 
老班章采用的原料有什么特点?
1.产地
老班章全村117户,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 平均每年雾日107.5~160.2天。乔木茶地4700亩,老班章村所在地,原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,日照足,特别适合古茶树的生长。并且,在老班章的古茶树由本地村名用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法日光晒青。并且,不使用化肥、隆尧等化学制剂来栽培古茶树。
2.鲜叶
老班章采用的鲜叶,叶面要比其它茶山的叶面鲜叶厚实、叶面锯齿也比其它的茶叶大。
3.毛料
老班章的毛料是所有普洱茶毛料中最显豪的、芽头肥壮、硕大。芽头上有明显的毫毛,并且还有点显黄。
 
老班章古树茶的特点:
1、条索:最显毫的品种,芽头肥壮、硕大。肥壮,色泽灰白油亮。
2、汤色:清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。
3、香气:香气独特,低沉而浓烈,向下走,留香持久。
4、滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感。
5、叶底:叶片柔韧,厚实,多数呈椭圆形,也有相对细长者。
6、茶韵:霸气,通常称之为茶中“王者”。
7、生津:两颊近扁桃体的部位生津强烈且持久。
总体感受:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。
 
老班章是如何造假的?
现在市场上有很多形形色色的老班章,有的是真的有的是假的,那么,现在,老骥就给大家说一说老班章如何造假?从而让大家知道,该如何辨别老班章的真假!
 
一、“印”之假
最low的造假方法,在茶饼上印上“老班章”字样。这样的茶针对的是对于专业知识一无所知却又被茶商灌输了不少不当资讯的入门茶友。老班章建寨不过六百年,千年树龄的老班章古树必定是穿越剧的手笔。
二、“运”之假
将老班章以外的原料运入老班章村再运出,茶品就打上了“老班章出品”的烙印。这类老班章,只是从那里走过一遍而已。
三、“喝”之假
老班章口感有“霸气”之名,不良商家将苦涩作为“霸气”的表现来误导消费者,以苦涩重的原料冒充老班章,比如苦茶系的小树茶之类。这种老班章就是骗嘴的。
 
四、“炒”之假
老班章属于布朗山系,过去当地制茶工艺粗放,茶品多带有烟焦味。现在一些茶商刻意让茶农将茶叶杀青过度或闷炒,以烟焦味混作老班章的特征借以销售。这种老班章,可以说是“炒”出来的。
五、“蒙”之假
稍有水准的造假方法,以老班章附近村寨的原料,如曼娥、帕沙、贺开等冒充老班章。由于产地的接近带来的风格近似,可以蒙骗不少缺乏品鉴能力的茶友。同时这种方式也推动了老班章周边茶区价格上涨,这种老班章玩的就是“蒙”。
 
六、“拼”之假
通过拼配,调制出口感上类似老班章风格的茶品,借以图利,这种老班章是比较有技术含量的。
老班章当地的茶树有数个不同品种。有由帕沙引种而来的甜茶系,由曼娥引种而来的苦茶系。班章本地的原始种及前些大量种植的已可规模性采摘。从台地茶到古树茶,价格相差数倍。加上不同比例的小树掺入古树、季节性冒充或混拼却全都冠以“老班章古树”之名。这些茶品,按理也可归于“老班章”,但其向消费者释放的错误信息,又导致了品质的参差不齐。
(责任编辑:品茗在心)
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