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为什么普洱茶比较耐泡

时间:2023-11-06 11:11来源:倾城春色食材 作者:倾城春色食材浏览:
普洱茶比起其他茶类,更为耐泡一些,这是爲什麼呢?首先,要清楚普洱茶是什麼? 普洱茶泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶爲原料,经当时发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶是可入口的古董,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在陈往往会随着工夫逐
普洱茶
普洱茶比起其他茶类,更为耐泡一些,这是爲什麼呢?首先,要清楚普洱茶是什麼?
普洱泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区云南大叶种晒青毛茶原料,经当时发酵加工成的散茶紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着工夫逐步贬值。
 
普洱茶比其他茶类更耐泡,这曾经是行业共识。这次要是从茶叶内含物质的角度来说的,由于普洱茶的制造原料——云南大叶种晒青茶,其内含物质的含量普遍比中小叶种茶更高。
云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%,而普通小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。
 
茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是构成茶叶内质次要理化成分之一。研讨标明,茶树种类中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高,越有利于茶质量的构成。
云南大叶种茶的全体化合物含量,比其他茶类要高,因而,普洱茶在口感上出现出丰厚的层次感与醇厚,也有越来越多的消费者喜欢上普洱茶,其消费市场也在出于不时扩展化中。
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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