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走出国门的普洱茶被“歪果仁”称赞

时间:2023-10-24 11:04来源:老骥茶 作者:老骥茶浏览:
普洱茶之所以被外国人亲切的称为有家人拥抱的感觉,小编个人觉得可能是因为普洱茶它特有的一些品质,而这品质是一直被模仿,从未被超越。比如说普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在
普洱茶
普洱茶之所以被外国人亲切的称为有家人拥抱的感觉,小编个人觉得可能是因为普洱茶它特有的一些品质,而这品质是一直被模仿,从未被超越。比如说普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
品饮普洱妙诀:
品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
只有高品质的普洱茶才会有给您温暖、绵柔、暖心的体会,那么什么样的普洱茶才具有这样的感受呢?跟老骥一起来,老骥教您识别高品质的普洱茶:七佳指标,即色、香、味、形、气、韵、质。
 
一、色亮
高品质的普洱茶冲泡出来的普洱茶不管是熟茶还是生茶,其汤色有体现出一种亮度,熟茶茶汤红浓通透油润明亮,生茶的汤色金黄透亮且具有”金圈”,汤上面有类似油珠形成的膜,熟普叶底则呈褐红色。但是质量欠佳的普洱茶,汤色红但是不浓,欠明亮显暗淡,而且还会有尘埃状的物质悬浮在其中,有的发黑,俗称”酱油汤”。
二、香浓
高品质的普洱茶的干茶陈香很显著,热嗅香气显著浓郁悠长,且纯正,冷嗅有甜爽之味,质次的则香气低迷,有的还夹杂酸馊味道,有的是”臭霉味”、“腐败味”等。
三、气佳
茶气浓郁纯正,有一种独特的陈香,香气馥郁,香高而持久,茶气充足。有一种甜爽之味,品质差的普洱茶则不具备这些优点。
四、韵佳
优质的普洱茶滑口、润喉、回甘,生津。与之相对的是,质量不好的的普洱茶则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧产生”涩麻”之感。
五、质佳
顾名思义,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,质量是任何优质茶类的基本保证。
六、味佳
优质的普洱茶,滋味浓醇,柔顺滑口,润喉沁脾,生津回甘,清爽自在!
七、形佳
优质普洱茶,其外形大气厚重,条索紧结、清晰、完整。老叶条形较大,嫩叶的条形则较细。条索肥壮厚实,断、碎的茶少。质量欠佳的条索细紧但不完整,色泽也呈黑褐枯暗而没有光泽。优质生普的外形匀称,同样条索紧结、具有油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆。熟普外形匀称,条索紧结清晰,色泽褐红、油光润泽。
小编在这里再次强调一下,优质的普洱茶一定是云南大叶种晒青毛茶,其制作工艺是非常讲究的。优质的普洱茶必须满足这两个条件,缺一不可,当然之后的储藏条件也是非常苛刻的,如果在储藏环节出了差错,那么之前的功夫都白费了!
 
(责任编辑:茶小仙)
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