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保管茶叶方法多
日期:2016-08-07 15:24:01 点击:205 好评:0
保管茶叶方法多 低温贮存。茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。干茶在0℃时香气最浓,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0℃5℃时茶叶可较长时间保持原色,10℃-15℃时色泽减退较慢,在常温下色泽易变化。因此,低温密封保存茶叶最好放在冰箱内。 避光贮存。光照对茶叶有破坏作用,可使茶叶升温;紫外线可引起...查阅全文
平时如何存放普洱茶
日期:2016-08-07 14:44:21 点击:92 好评:0
平时如何存放普洱茶的呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 在各种茶叶中,普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难:如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等。...查阅全文
茶叶最怕潮切勿用手抓
日期:2016-08-07 14:11:51 点击:160 好评:0
茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下,茶叶的清香不但会渐渐远去,茶叶也可能因此而加快变质。 用专用茶勺来取茶,不锈钢的...查阅全文
如何处理雨季受潮茶叶
日期:2016-08-05 16:01:38 点击:217 好评:0
挺好的茶叶,没保存好受潮了,泡起来感觉味道有点怪,扔了又可惜,该怎么处理呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 盛夏多雨,茶叶如果保存不善,吸水受潮,轻者失去香味,重者发生霉变。此时,如果把受潮茶叶放在阳光下曝晒,阳光中的紫外线会破坏茶叶中的...查阅全文
普洱茶如何保存在湿热高温的天气
日期:2016-08-05 15:57:53 点击:158 好评:0
雨季到了,天气那么潮湿,那么热普洱茶会不会坏? 这里分享的一些问题,都是我在经营普洱茶的过程当中,客户经常会问到的。 普洱茶,可以长期保存,所以很多人都喜欢存一点,不是为了升值,自己喝,或者送人都很好。 理论上说普洱茶最好的存放温度是30度以下,20度以上...查阅全文
普洱新茶该如何陈化
日期:2016-08-05 15:53:21 点击:134 好评:0
众所周知普洱茶越陈越好,陈年普洱茶无论是茶汤颜色还是口感都比新茶的好,刚购买回来的新茶如果放上一段时间以后口感会越来越好。那么问题就来了,如何存放陈化的普洱茶。 一、陈化条件 1、场所 普洱茶陈化场所十分讲究,一般要有专门的陈化室,室内避免阳光直射,避免雨淋,温度应保持在25℃左右为宜,湿度控制在75%左右,室内要通风...查阅全文
龙井茶储藏的要领
日期:2016-08-05 15:18:40 点击:134 好评:0
龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变,不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式,特别要注意以下几点: 第一,龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%,要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。 第二,储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。 第三,严禁茶叶与异味...查阅全文
常见的普洱茶存放方式详解
日期:2016-08-05 14:34:53 点击:147 好评:0
普洱茶的独特之处在于,当树叶离开树枝后,它的新生命才刚刚开始。 普洱茶是可以长久存着喝的茶,并且在存储过程中,茶的滋味千变万化,对于很多茶友来说,怎么在有限的条件下存好普洱茶是个难题,这里以亲身经历为例,和大家分享几点平时怎么存普洱茶。 首先普洱茶存储中最容易出现的问题是茶饼受潮发霉,这就成了所谓的湿仓,湿仓茶...查阅全文
茶叶如何才能避免杂味串味呢
日期:2016-08-05 11:46:36 点击:81 好评:0
茶叶最容易吸收空气中的异味,但一般家庭储存条件有限,不小心就沾了油腥味、烟酒味,实在是件窝心的事。那么,要怎样才能避免杂味串味呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 一、要力求储存环境清洁无杂味,最好每天晨起开窗通风,让家中的异味尽快消散。 二、用竹箬包装。传统的竹箬包装有过滤杂味、确保茶叶清纯的效果。...查阅全文
保存茶叶的三个禁忌
日期:2016-08-05 11:39:28 点击:103 好评:0
要保管好茶,保持茶叶原来的天赋本色,除了防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件外,在茶叶存放时,还须做到三忌,即忌茶叶含水量较多,忌茶叶接触异味,忌茶叶挤压。 茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因,那么,怎样才能控制好茶叶的含水量呢?试验表明,在茶叶贮藏过程中,茶叶吸水还潮的快慢,与周围环境相对湿度的大小...查阅全文
绿茶应存放于冰箱冷藏室
日期:2016-08-05 11:17:46 点击:215 好评:0
绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏...查阅全文
陈化过后欣赏普洱茶慢慢变老
日期:2016-08-05 10:39:18 点击:108 好评:0
现如今市场上很多普洱茶存在一个现象,新出品的普洱茶,试泡之后,质量尚可,但存放几年后,质量却越来越差,茶汤变得水薄味苦,存在形存质次的现象。这种现象的出现,原因是多方面的,原料、工艺都有可能对其产生影响。 普洱茶在经过了特殊工艺加工后,直至包装的完成,实际上并没有完成最终的产品塑造,尚需一个陈化的过程。之所以需...查阅全文
夏季保存绿茶的技巧
日期:2016-08-05 10:15:19 点击:154 好评:0
最近南京市迎来了新一轮高温高湿天气,市民家中已经开封的茶叶必须保存得当,才能保持茶叶原有的色、香、味。昨天,业内人士提醒,市民如将茶叶放入冰箱保存,事先最好将茶叶包装严实。如用石灰保存法,石灰应定期更换或晾晒。 市民春季购买的新茶尤其是绿茶,如果保存不当,泡出来的茶水就会失去原有的颜色和口感。尤其在高温高湿的夏...查阅全文
不同茶叶保质期不同
日期:2016-08-05 09:59:59 点击:97 好评:0
春季可以喝到当年的新茶,你要注意,茶叶是食品,有保质期的,尽量选当年的新茶买吧,别囤积茶叶。 通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。 茶叶最怕高温、光和潮湿。所以,保管茶叶要干燥和低温,你可以把茶...查阅全文
铁观音茶叶最佳的储存方法
日期:2016-08-05 09:45:48 点击:163 好评:0
安溪铁观音的保存 ---针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶,原因如下: 1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中...查阅全文
家庭存茶的一些想法
日期:2016-08-04 15:22:28 点击:91 好评:0
自己存茶已有五年的时间,比起坛子里的痴客们,真不算多长的时间。这中间也试验过很多种的方法,坛子里也可以找到各种方式,就自己而言,找到了一些靠谱的经验,也来说一说。但也只是个人的经验,大神们手下留情。 我们没法改变居住的地理和自然环境,只能根据家庭的实际进行一些改善。同样的茶饼,广州、昆明、北京、上海,多年以后感...查阅全文
三招茶叶保鲜的方法
日期:2016-08-04 15:15:07 点击:213 好评:0
对于一个喜爱喝茶的人来说,茶叶保鲜是很重要的,下面就由小编为你介绍三招茶叶保险的绝招。 1、真空抽气充氮法。将备好的铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后,最好在短时间内用完,否则。开封保鲜解除后...查阅全文
浅谈普洱茶的四仓储
日期:2016-08-04 14:18:11 点击:173 好评:0
普洱茶的存储很重要!普洱茶是极其具有收藏价值的,这是因为普洱茶具有越陈越香的体质,因此,普洱茶的价值会随着时间的变化而逐渐升高,很多爱茶人士都喜欢收藏普洱茶,但普洱茶藏在不同的地域就会有不同的味道,所以就产生了普洱茶仓这样的一个概念,究竟什么是仓呢! 什么是仓?其实仓就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口...查阅全文
春夏怎样存放普洱茶
日期:2016-08-04 13:27:13 点击:131 好评:0
春夏怎样存放普洱茶?春天春暖花开,南风吹来,空气湿度大,比如6月了,从3月份到现在,空气湿度差不多都在85%以上,回南天湿气在板地板上都可以积成流水,这情况下,必须紧闭门窗,把普洱用无异味的塑料包装好,或用竹箬包装存入纸箱,且纸箱内物料体积占箱容量的90%以上,纸箱最好不要接地。茶友找茶翻箱时,最好选一个合适的天气。...查阅全文
储藏普洱茶要点
日期:2016-08-04 12:04:57 点击:165 好评:0
普洱茶在储藏中应注意:温度、湿度、异味等因素的影响。 1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。 2、湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于75%。 由于华东一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,华南一带,在回南天,空气里都挤得出...查阅全文
普洱茶存储需要注意的方面
日期:2016-08-04 11:24:15 点击:171 好评:0
大热天时候,温度很高,投资收藏或喜欢普洱茶的茶友们,该如何保存自己手中优质的普洱茶呢?有哪些需要注意的事项呢? 一、避高温 三伏天里的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。 二、避光线...查阅全文
普洱茶在北方应该如何存放
日期:2016-08-04 11:12:34 点击:134 好评:0
普洱茶在北方应该如何来存放好些?今天小编就给大家讲讲。下面就一起来看看吧! 一、流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要...查阅全文
不同地方储存白茶的注意事项
日期:2016-08-04 11:09:36 点击:172 好评:0
白茶是最具有收藏价值的茶叶。白茶采用传统工艺精心制作而成,不炒不揉,尽可能保留天赐养分,因此这点也决定了其存储方式的特别,和古代存储草药的方法是一样的。密封,干燥,无异味,无污染的常温环境下存储就可以了。但在不同的地方储存白茶方法也要有所区别。下面就跟着小编一起来看看吧! 一、在家中储存白茶,需要注意: 1、密封...查阅全文
普洱茶在回南天的存储方法
日期:2016-08-04 11:07:26 点击:84 好评:0
普洱茶回南天怎么保存安全?首先我们得认识下什么是回南天,然后防止湿气入侵房间和除湿,这是大范围的,一般家庭藏茶这段时间要用无气味的密封袋把普洱茶密封包装。 回南天是天气返潮现象,一般出现在春季的二三月份。冷空气走后,暖湿气流迅速反攻,致使气温回升,空气湿度加大,一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后,容易产生水珠。导...查阅全文
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图文解说
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中期茶、老茶购买和储存指南—
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