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茶叶贮藏和保鲜

时间:2018-12-20 15:09来源:网络 作者:玲儿浏览:
茶叶贮藏和保鲜 茶叶储存,主要注意密封、避光、防异味。通常用的储存方法有以下几种:专用冷藏库冷藏法,库内相对湿度控制在65%以下,温度4-10℃为宜;真空和抽气充氮贮藏;除氧剂除氧保鲜法;家庭用贮藏保鲜方法:冰箱冷藏法、石灰缸/坛、硅胶法、炭贮法。 我们家庭最

   茶叶贮藏和保鲜  
   茶叶储存,主要注意密封、避光、防异味。通常用的储存方法有以下几种:专用冷藏库冷藏法,库内相对湿度控制在65%以下,温度4-10℃为宜;真空和抽气充氮贮藏;除氧剂除氧保鲜法;家庭用贮藏保鲜方法:冰箱冷藏法、石灰缸/坛、硅胶法、炭贮法。 
   我们家庭最常规、最简单、最有效的叶储存保鲜方法就是冰箱冷藏,但是要注意不要放在冷冻,而是放在冰箱冷藏。这是因为叶里面含有水分大概6%到7%,零度以下叶就会结冰,那么将茶叶从冰箱里拿出来以后,温度突然升高,细胞会被破碎掉,进而破坏茶叶,反而不利于保存。 
 

(责任编辑:润生)
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