当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

普洱茶能用密封袋保存吗?个人存茶有哪些注意事项?纯经验分享

时间:2022-04-23 09:40来源:藏品普洱 作者:佚名浏览:
总结来说,普洱茶不适合长期密封保存,但在潮湿天气里,密封一段时间没问题,过后正常存放即可。
普洱茶能用密封袋保存吗?近日,一位友在后台问,他家在南方,这段时间潮湿多雨,因此用密封袋把普洱茶套起来,再放到纸箱里存放。茶友疑惑,这样存放普洱茶到底对不对?
 
普洱茶的后发酵转化,一定是需要空气参与的。这是为何呢?普洱茶的后发酵过程十分复杂,是由曲菌发酵茶叶氧化发酵,二者引发的一连串复杂且互动的化学反应。
 
只有在适当的温湿度条件下,有一定氧气参与,生物菌类才能大量生长繁殖,分泌出不同的酶类,将茶叶内含物质,如氨基酸、纤维素、淀粉、果胶质等,转为单糖类,再聚合成多糖体,让普洱茶的滋味更加丰富醇和。
 
这一点正是普洱茶与众不同的地方。普洱茶后发酵的过程需要氧气的存在,不能在密封环境中反应。所以普洱茶想要后期转化的好,一定不能密封起来存储
 
回到这位茶友的疑问,普洱茶能用密封袋保存吗?普洱茶长期密封保存会怎么样?在此结合我们的藏茶经验做一番解说。
 
几年前我们曾经接触过一款早年的方砖,2001年的思茅方砖,这款砖茶呢,茶砖是包装在纸盒里面,外面是一层覆膜包装,类似透明塑料薄膜的感觉。大家想想,这相当于里面的砖茶是长期处于密封的环境里了。
 
这批思茅方砖已经陈化了近20来年,喝起来口感如何呢?茶汤颜色相对同年份茶品更浅,茶汤入口略有生涩感,同年份的2000年左右的普洱生茶,口感都趋向温和,但这款方砖能感受到活力,与转化过慢有关。不过有一点优势,聚香很好,整个茶的香气非常浓郁。
 
所以说,长期密封保存的普洱茶,在氧气极少的情况下,氧化路径几乎停止,普洱茶内的活性物质没法转化,茶的转化非常非常慢,品饮口感和新茶差不多。
 
再回到茶友的具体情况:“家在南方,潮湿多雨”,所以把普洱茶放进密封袋里,再放入纸箱里存放。我们存茶是讲究因地制宜的,根据具体情况灵活变通。按照茶友的情况,在多雨季节尤其是4月份回南天里,暂时把普洱茶密封保存是没有问题的。
 
在这种潮湿天气情况下存茶,还需要注意:茶品离墙离地存放;室外湿度很大时,存茶的房间千万不能开窗通风,防止湿气入侵,尤其是早上和晚上,空气湿度较高,更要紧闭门窗。(梅雨季节里,就算偶尔遇到晴天,也不要着急打开窗户通风,湿气很容易入侵,导致茶品受潮)
 
最好的办法就是等到梅雨季节过去,整体空气湿度下降后,把茶从胶袋里拿出来,按照原包装放在瓦楞纸箱里保存就好。
 
总结来说,普洱茶不适合长期密封保存,但在潮湿天气里,密封一段时间没问题,过后正常存放即可。家庭存茶掌握几个大方向:温度要在15~35℃之间,湿度最好保持在40%~75%之间,同时避免阳光直射,并适当通风,存茶基本就没有问题了。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶的后发酵 普洱茶后发酵 茶叶内含物 普洱生茶 氨基酸 
热点排行
相关文章
谈谈老班章普洱茶的万元时代
谈谈老班章普洱茶的万元时代
普洱茶汤浓稠和茶气之间有何区
普洱茶汤浓稠和茶气之间有何区
让人大跌眼镜的九大假普洱茶特
让人大跌眼镜的九大假普洱茶特
老曼峨普洱茶带你体验一轮苦尽
老曼峨普洱茶带你体验一轮苦尽
普洱茶美在何处?何为好茶?
普洱茶美在何处?何为好茶?
家庭藏茶条件适合自己收藏普洱
家庭藏茶条件适合自己收藏普洱
教你一个公式辨别普洱茶好不好
教你一个公式辨别普洱茶好不好
普洱茶如酒般越陈越香
普洱茶如酒般越陈越香
普洱茶如何烹调肉类去油腻、清
普洱茶如何烹调肉类去油腻、清
最新普洱茶定价:易武茶区春茶
最新普洱茶定价:易武茶区春茶
普洱茶冲泡盖碗泡和壶泡哪个更
普洱茶冲泡盖碗泡和壶泡哪个更
有关普洱茶的那些人和事——茶
有关普洱茶的那些人和事——茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号