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为什么买老茶不如存新茶普洱茶?原来秘密在这些焦点上

时间:2019-05-07 11:45来源:仁易说茶 作者:佚名浏览:
为什么买老茶不如存新茶普洱茶?原来秘密在这些焦点上
简单喝茶,用说话,同样山头的原料,我们找的茶在品饮价值,转化价值,收藏价值等综合评分上高于普洱茶市场的70%以上。
 
有很多新手茶友问,既然连我都承认老茶好喝,为什么我还要推荐茶友们买老茶不如存新茶呢?很多人认为是自相矛盾的,大家说的很对,作为中国人,没有阴阳矛盾思维就不叫中国人了,在这里一一简单给大家解答。要详细了解的带着普洱茶来找我,作为普洱茶我只是了解70%,目前可以直接现场给你示范,这样才能真正承认我说的话是真实不虚假,科学而地道的。
 
先简单回答关于为什么喝老茶。作为老茶,有很多不确定性,老茶的定义在10年之后,也有人说30年之后,我喝过10,15,30年份的古树,台地的,只是没有量,这些茶有些是大品牌的,也有小厂,真正的老茶完全对得起“越陈越香”四个字,也更对得起“功效”二字。因此老茶对于“能喝的古董”是完全有依据的。再者,老茶理想的口感与新生茶真的天壤之别,好比一个是懂事,乖巧伶俐活泼的小孩子,另一个是稳重幽默的绅士,大家各有所好,但综合考虑,老茶给人一种“靠得住”的体验。
 
既然我承认老茶,为什么推荐大家买新存茶呢?是不是只为赚钱的关系?在这里一一给大家说明。
 
1,买新茶存放,作为商人,生意,打工,中介等等,赚钱是应该的,这是生存必须的。包括我今天在这里说茶,你可以理解为我在为普洱茶做代言人,做推广,但我不靠普洱茶吃饭,只是挣个合理的价。我做普洱茶真正目的是为了告诉大家,中国的博大精深在普洱茶里,就像陆羽当年写的茶经,能写出这本书而且可以从不喝的情况下鉴别水的质量,那肯定是熟悉易经的,并且用在技术上了。不信的来找我,现场演示,准确率70%,见到才是真的,其他都是假的。
 
2,作为新生茶的存放,也分很多方式,食物链上最终结果两种,变质与发酵普洱茶饼最终能否越陈越香与原料,工艺占了70%的因素,30%是存放因素,因此每个点,细节我都会在你喝会一些,分清一些茶知识的时候后说明,一下子大家是吃不成胖子的。但既然与钱打交道,就不得不让大家慎重考虑我诚信的问题,这里我承诺,怀疑我的,带着你自己的普洱茶来找我,我可以现场演示我说的每一句话是真实地道的,你自己泡茶,自己带认为没有问题与茶相关的东西来验证,因为喝会了,喝明白了,喝懂了,就不会去说普洱茶是炒的,吹的,普洱茶不能越陈越香之类的话了。
 
3,作为老茶,我们可以调查一下2004年到2008年普洱茶的产量,这四年加起来也没有几百万吨,根据2004年的10亿人口分析,掰掰手指头算一下你就明白,老茶留下来的真的不多。
 
4,云南普洱茶行业当时管理的并不严格,中茶就是很好的一个例子,再者,很多老茶写在书中的也不一定都是真的,因此是不是老茶,我的总结,只有一条——从新喝到老。书里的内容只能作为参考,除非你像我一样,有看茶的能力,而且要达到70%以上。
 
5,老茶量少,以次充好的太多。很多老茶毕竟你手上喝的不一定是真的,即使是真的,为什么你的老茶还涩,苦?这与曾经老茶介绍的口感是背道而驰的。或者说你手上的老茶没有陈香只有树叶的味道。这些都是老茶原料和工艺的问题,对于存储问题,一般家里收藏的,如果当宝贝,肯定是不会让他受潮的,可问题就是有些茶发霉了。在我这里都会一一得到解释,只是您带的茶需要把包装和内飞拿掉。
 
6,老茶好原料太少,新茶好原料更少,我们今天喝老茶的理由是很多的,总结无非是,美好,功效,习惯了。但最终回归到一点,这茶对于身体是否有害?这是大家共同的认知。因为普洱茶宣传过多的就是功效,这也验证了,“出来混,迟早要还的”,普洱茶行业必须自己把茶做地道。如果说,普洱茶今天的价值不在健康,那么这就是炒作,在我看来,六大茶类没有健康,不谈健康,只谈好喝,没有必要这么贵,白茶今年炒起来,之所以贵,在于他即使打了药,只要符合安全标准,还是有治疗感冒的作用的,而普洱茶目前没有,没有基础就没有根,根没了,就没必要谈普洱茶价值,茶经的基础在健康,在易经中,有一个复卦,它表示一阳来复的含义,在我看来,类似于把根留住,就像今天中国的历史,中国的文化,只是用于商业,最后人们对于传统行业的共同认知普遍是——忽悠人。怎样把传统做好,最根本的方法只有先守地道,把根留住才是重点。智能如果只学会西方优胜劣汰,弱肉强食,淘汰机制,而没有学会感恩,那么后续的发展,连发明人也会被淘汰掉,因为人的认知,感悟,包括我自己在内都会有错误,需要不断更正,更何况智能还会出现bug,没人可以保证智能不出现bug。我们今天做的茶行业在于自欺欺人,投机取巧,农药用的越来越“天然”了,身体自身的预警机制从原来的麻痹,麻木变成了欺骗,忽悠,钻身体的空子,瞒天过海。因此我才一直强调,一份价格一分货,至少对自己身体好一些,能对得起“中国茶”这三个字——而已。
 
7,能学会喝老茶的秘密,在于先学会喝新茶,我曾经在某一篇文章里说过一个道理,如果新茶是伤胃的,那么他转成不伤胃的几率是不高的,每个人到后来的习惯,认知,70%是最初的那一个阶段决定的,三岁看大六岁看老,这是今天做过父母几乎都认可的经历。而作为普洱茶,你要期待今天的熟茶不伤胃,那么新生茶,毛茶必须不伤胃,这跟元素有关系,但根本没有必然的关系。有人说新生茶伤胃,熟茶发酵的不会伤胃,我很奇怪,熟茶用的原料大多是比新茶差的,你说熟茶好,新生茶不好,所以新生茶要放,等他转老了,再喝,感觉很有理,可这本质不好,后面变好了,肯定是要经过严格苛刻的考验让他转变的,而且我觉得是很难改的,因为普洱茶本质跟人的处境是相仿的。人只有在千锤百炼后,才能稳重,可资质差,格局有限的时候,蜕变的成功率几乎很少。
 
暂时就说这么多,我还是那么一句话,简单喝茶,用茶说话。
(责任编辑:品茗在心)
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